49 Filialen, 750 Mitarbeitende und 100 % Frittenliebe – in Deutschland sind wir führender Anbieter von ausgefallenen Frittenkreationen und auf starkem Wachstumskurs. Unser Erfolgsrezept: Ein hoher Qualitätsanspruch, attraktive Standorte und Menschen, die mit großer Leidenschaft unsere Erfolgsgeschichte weiterschreiben.

Als Projektleiter Ladenbau / Construction Manager (m/w/d) baust du bei uns nicht nur Räume, sondern kulinarische Erlebnisse. Du übernimmst die Planung, Umsetzung und Steuerung sämtlicher Baumaßnahmen in unseren Frittenwerken – von der bestehenden Filiale bis hin zu neuen Projekten. Dabei behältst du stets die Timeline, Kosten und alle beteiligten Dienstleister im Blick, mit dem Ziel, unvergessliche gastronomische Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.

Du hast bereits Erfahrung im Ladenbau oder Innenausbau, vorzugsweise in der Gastronomie und bist motiviert, unsere Expansion in den Frittenhimmel voranzutreiben? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an der Zukunft unserer gastronomischen Welt zu arbeiten.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die Projektleitung für Neueröffnungen, Umbauten und Renovierungen unserer Restaurantprojekte deutschlandweit
• Du betreust eigenverantwortlich deine Projekte von der ersten Technischen Begehung bis zur Fertigstellung und überwachst diese durch wöchentliche Baubesprechungen vor Ort und remote
• Du erstellst auf Basis der technischen Begehung die ersten Konzept-Layouts in CAD
• Du stellst intern und extern die Einhaltung von Termin-, Kosten-, Qualitäts- und Prozessvorgaben sicher und übernimmst die vollständige Verantwortung für das Controlling deiner Projekte
• Du leitest deine Bauprojekte fachlich und bist für die Organisation und Kontrolle externer Architekten und Fachplaner sowie ausführender Firmen verantwortlich
• Du stellst die Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Brandschutznormen bei der Ladenplanung sicher
• Du bist der erste Ansprechpartner für Vermieter oder Vermieterin, interne Lieferanten, Architekten und Bauunternehmer zu allen fachlichen Themen

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium (z. B. Baumanagement, Innenausbau, Holztechnik) oder eine abgeschlossene bautechnische/handwerkliche Ausbildung mit Weiterbildung und/oder Berufserfahrung im Bauprojektmanagement
• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Bauprojektplanung und -realisierung sowie fundierte Kenntnisse im Innenausbau, Erfahrungen in der (System)Gastronomie sind von Vorteil
• Du denkst innovativ, wirtschaftlich und räumlich-analytisch und handelst stets kostenbewusst und zielorientiert
• Du hast Organisationstalent und eine schnelle Auffassungsgabe, um Projekte professionell und dynamisch zu koordinieren
• Du arbeitest gerne selbstständig und eigenverantwortlich und dein Herz schlägt für Ladenbau, Technik und Gastronomie
• Du kommunizierst hervorragend auf Deutsch, zusätzliche Englischkenntnisse sind von Vorteil
• Du besitzt gute Kenntnisse in einer Planungssoftware, idealerweise Archicad (2D oder 3D)
• Du besitzt einen Führerschein der Klasse B
• Du bist gerne unterwegs, um unsere Aus- und Umbauprojekte deutschlandweit vor Ort zu begleiten

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres Umfeld mit Duz-Kultur, flachen Hierarchien, schnellen Entscheidungswegen und hilfsbereiten Kolleginnen und Kollegen
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Flexible Arbeitszeiten und gute Work-Life-Balance mit Möglichkeiten zum mobilen Arbeiten
• Dienstwagen mit privater Nutzung
• Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 %
• Förderung deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Eine monatliche steuerfreie Sachzuwendung über unseren Partner Belonio mit "Edenred City"-Karte
• Nach deiner Probezeit: Fahrradleasing über unseren Partner Business Bike
• Moderne technische Ausstattung mit Laptop und einem iPhone als Diensthandy
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt, sicher und mit großartigen Optionen für deine Karriere
• Regelmäßige Teamevents, wie z. B. Office Partys, Sommerfeste oder Weihnachtsfeiern
• "Come as you are" ohne Business Dresscode
• Ein großartiges Büro mit Loft-Atmosphäre auf der Schadowstraße