Über diesen Job

Stellvertretender Küchenchef / Betriebsleiter Gastronomie / Verkauf (m/w/d) - Don Carne

Düsseldorf
Job-Nr. 293212
vom 29.08.25

Küchenposten eigenverantwortlich führen
Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
Küchenleitung zuarbeiten
Mise en Place überprüfen

Anstellungsart

Anstellungsbeginn

Anstellungszeitraum

Vollzeit

ab sofort

-

Über uns:

Die Don Carne GmbH mit Sitz in Düsseldorf ist ein Anbieter von Premium Fleisch. Wir von Don Carne haben das Ziel, nur das beste Fleisch aus aller Welt jedem zugänglich zu machen. Durch persönliche Leidenschaft, jahrelange Gastronomie Erfahrung und eine enge Verbindung zur BBQ-Szene konnten wir das Unternehmen und unser Team in den letzten Jahren stetig weiterentwickeln und unser Sortiment behutsam ausbauen.

Aufgaben:

Engagierte und motivationsfördernde Führung und Verantwortung eines dynamischen Teams in Stellvertretung
Aktive Mitarbeit im Bistro und im Fleischverkauf
Konzeptionierung und Koordinierung von betriebsinternen Prozessen, Abläufen und Warenströmen der Herstellung sowie Weiterverarbeitung unserer hochwertigen Fleischwaren
Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren im Warenwirtschaftssystem
Mitverantwortung für Umsatz, Analysen und Personaleinsatzplanung
Umgang mit dem Warenwirtschafts- und Kassensystem sowie Kassenverantwortung
Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards
Allgemeine administrative Aufgaben

Wir erwarten:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Aufgabengebiet
Kommunikationstalent, Serviceorientierung und Leidenschaft für deine Tätigkeit
Unternehmerische Denkweise sowie Budgetverantwortung
Qualitätsbewusstsein und eine Hands-On Mentalität

Wir bieten:

Leistungsgerechte Vergütung, Mitarbeiterrabatte und Teamevents
Offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
Interessante und herausfordernde Aufgaben in einem wachsenden Unternehmen
Zusammenarbeit in einem dynamischen und motivierten Team

Zur Bewerbung:

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns bitte deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, der gewünschten Position und deiner Gehaltsvorstellung.

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

eismann

Lebensmittel

1.001-5.000 Mitarbeitende

Mettmann, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Gesamtbewertung

3.8

Basierend auf 445 Bewertungen

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten

Home-Office

Kantine

Restaurant-Tickets

Kinderbetreuung

Betriebliche Altersvorsorge

Barrierefreiheit

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebsarzt

Training

Parkplatz

Günstige Anbindung

Vorteile für Mitarbeitende

Firmenwagen

Smartphone

Gewinnbeteiligung

Veranstaltungen

Privat das Internet nutzen

Hunde willkommen

Unternehmenskultur

445 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei eismann als modern.Der Branchen-Durchschnitt liegt recht ausgeglichen zwischen traditionell und modern.

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