Jobbeschreibung

Restaurant 1831 - Fine Dining neu gedacht, ungezwungen und ungewöhnlich. In unserem Schlossrestaurant 1831 bewahren wir kulinarische Traditionen und überraschen gleichzeitig mit Neuem.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen kreativen Koch/eine kreative Köchin (m/w/d) für unser Restaurant 1831 als Chef Entremétier (m/w/d). Wir bieten ein vielfältiges Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung.

Aufgaben
-Eigenverantwortliche Konzeption und Zubereitung anspruchsvoller Speisen auf deinem Posten sowie kreative Mitgestaltung hochwertiger Menüs
-Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
-engagierte Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Rezepte und Anpassung der Speisekarte sowie bei der Auswahl von frischen, hochwertigen und saisonalen Produkten
-Sauberkeit und Ordnung deines Postens
-Anleitung von Auszubildenen

Qualifikation - das bringst du mit:
-Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und weitere Berufserfahrung im Fine-Dining Umfeld wünschenswert
-Kreativität und Begeisterung für die gehobene Gastronomie

• Freude am Umgang mit erlesenen Produkten
• Du sorgst engagiert und ideenreich für das kulinarische Wohl unserer Gäste.

Onboarding
-Training-on-the-job und interne Schulungen
-Teamevents & Teamwork
-Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
-Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation "Feine Privathotels"
-Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
-Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss
-Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)
-Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss

Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf Deine Bewerbung.

Bei Interesse findest du mehr von uns und unserem Küchenteam auch auf Instagram.

Weitere Benefits des Arbeitgebers

• Betriebliche Altersvorsorge
• Ermäßigte Hotelaufenthalte
• Essenszuschuss
• Internet über WLAN kostenlos
• Mitarbeiter*innen Parkplatz
• Tarifvertrag
• Tickets für öffentlichen Personennahverkehr
• Verpflegung ermäßigt
• Wäscheservice
• Weiterbildungsangebote

Lust auf den Job? Bewirb dich hier: personal@hugenpoet.de

Ansprechpartner: Frau Barbara Wix

Wir als Arbeitgeber

Teamgröße: 51 bis 100 Mitarbeiter