Zu uns gehören vier renommierte Frankfurter Häuser:
Restaurant Lafleur, Gesellschaftshaus Palmengarten, Tigerpalast Varieté Theater und das Caféhaus Siesmayer.
Jede Marke hat ihre eigene Identität – doch gemeinsam leben wir eine Vision:
Tradition trifft Innovation. Qualität trifft Leidenschaft. Teamgeist trifft Genuss.
Ausgezeichnet von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand.

Caféhaus Siesmayer - Backstubenleiter/Konditormeister (m/w/d) - Feine Pâtisserie im Herzen

Gehalt : 60.000 Euro – 70.000 Euro brutto/Jahr

‍ Ihre Aufgaben – hier bringen Sie Geschmack ins Spiel:

• Herstellung : Zubereitung feinster Kuchen, Torten und französischer Pâtisserie – ohne Konservierungsstoffe und chemische Backtriebmittel.
• Trendbeobachtung : Erkunden neuer Trends in der Konditorei und Patisserie, um das Angebot modern zu halten.
• Saisonale Anpassungen : Entwicklung saisonaler Angebote, die auf aktuelle Feiertage oder Trends abgestimmt sind.
• Rezeptentwicklung : Erstellung und Dokumentation neuer Rezepte und Produktionsprozesse.
• Kundenberatung : Bei Bedarf Kunden bei Sonderanfertigungen (z.B. Hochzeitstorten) beraten.
• Wirtschaftliche Verantwortung & Kalkulation : Errechnen von Preisen für neue Kreationen unter Berücksichtigung von Rohstoff- und Arbeitskosten.
• Optimierung von Abläufen : Kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse, um Effizienz und Qualität zu steigern.
• Ausbilderrolle : Verantwortung für die Betreuung und Anleitung der Auszubildenden.
• Mitarbeiterschulungen : Organisieren von Schulungen und Weiterbildungen für das Team, insbesondere für die Auszubildenden.
• Motivation und Teambuilding : Förderung eines positiven Arbeitsklimas, in dem sich das Team wertgeschätzt fühlt und Höchstleistungen erbringen kann
• Dienst- und Einsatzplanung : Effiziente Personalplanung, die die betrieblichen Anforderungen mit den individuellen Bedürfnissen der Mitarbeiter abstimmt, um eine hohe Zufriedenheit und Produktivität zu gewährleisten.

Ihr Profil – das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditormeister*in
• Leidenschaft für Qualität, Handwerk und frische Produkte
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Erfahrung in der Personalführung
• Wertschätzender, motivierender Führungsstil
• Hohes Maß an Kreativität und Innovationsfreude
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
• Souveräner Umgang mit betriebswirtschaftlichen Aspekten wie Kalkulation und Bestellwesen

Wir bieten Ihnen - das macht uns besonders:

• Feste Arbeitszeiten: Mittwoch bis Sonntag
• Fahrtkostenzuschuss (58 €) oder Kostenübernahme des Deutschlandtickets
• Top Bezahlung & kurze Entscheidungswege
• Mehr Mobilität mit Job Rad
• Persönliche Weiterentwicklung innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Gutscheine fürs Caféhaus Siesmayer und Eintrittskarten fürs Tigerpalast Varietétheater
• Ein Arbeitsplatz im grünen Herzen Frankfurts