Praktikum bei Gate Gourmet am Standort Frankfurt am Main

Gate Gourmet ist als Teil der gategroup ein weltweit führender Anbieter von Airline-Catering, Bordverkaufs- und Hospitality-Produkten sowie Dienstleistungen.
Basierend auf Innovation und fortschrittlicher Technologie bieten wir Passagieren qualitativ hochwertige kulinarische Angebote und Verkaufskonzepte.
Mit Hauptsitz in Zürich verfügt die gategroup über das größte und umfassendste Catering-Netzwerk der Luftverkehrsbranche. Das Unternehmen bedient von über 200 Standorten in mehr als 60 Ländern auf allen Kontinenten jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere.
Weitere Informationen finden Sie unter www.gategroup.com

Für die Bereiche Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit bieten wir am Flughafen Frankfurt eine Praktikumsstelle im Qualitätsmanagement an:

Praktikant/-in (m/w/d) im Qualitätsmanagement

Ihre Aufgaben:

• Einarbeitung in unser Global Food Safety und Quality System nach internen Standards, HACCP, DIN EN ISO 22000, Produktionspraxis, Lebensmittelhygiene, Laborpraxis

• Mitwirken bei internen Food Safety- und Qualitätsprüfungen, Anwendung von Prüfungs- und Bewertungsverfahren

• Auswertung und Weiterentwicklung der HACCP-Dokumentation

• Durchführung mikrobiologischer Probenentnahmen

• Mikrobiologische Untersuchungen und Auswertung von Lebensmittelkontaktmaterialien, Oberflächen etc.

• Erfassung, Aufarbeitung und statistische Auswertung von Qualitätsdaten

• Einblick in technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung

• Auseinandersetzung mit Lebensmittelsensorik und Lebensmittelrecht

• Durchführung von Schulungen

• Weiterentwicklung des Visual Managements

• Mitarbeit an Projekten zur Weiterentwicklung des HACCP-Standards

Ihr Profil:

• Eingeschriebene/r Student/in der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Ernährungs- und Versorgungsmanagement oder verwandter Studiengänge

• Idealerweise Pflichtpraktikum im Rahmen des Studiums

• Grundkenntnisse in den Bereichen Qualitätsmanagement, Lebensmittelmikrobiologie und Lebensmittelrecht

• Flexibilität und Freude am selbstständigen Arbeiten

• Englischkenntnisse mindestens auf dem Niveau B2

• Gute EDV-Kenntnisse

Wir bieten:

• Von Anfang an herausfordernde Aufgaben in einem kollegialen Umfeld

• Wertschätzung von Work-Life-Balance

• Aktive Unterstützung Ihrer persönlichen Entwicklung

• Eine Unternehmenskultur geprägt von Eigenverantwortung und Vertrauen

• Ein hochprofessionelles Arbeitsumfeld in einem international agierenden Konzern

• Attraktive Arbeitszeiten

• Attraktive Vergütung nach geltendem Betriebstarif

• Vergünstigte Kantine

Art der Stelle: Praktikum, idealerweise in Vollzeit
Praktikumsdauer: 6 oder 12 Monate
Arbeitszeiten: Montag bis Freitag
Standort: Frankfurt am Main, Flughafen

Gate Gourmet GmbH Deutschland
Hugo-Eckener-Ring 116
60549 Frankfurt am Main

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung mit allen relevanten Unterlagen und einem Lebenslauf per E-Mail an:
frankfurt.bewerbung@gategroup.com