Werde Teil von etwas Neuem und doch Traditionellem.
Mitten im Herzen Freiburgs entsteht etwas Besonderes: das Wirtshaus Augustiner am Platz.

Bei uns fließt bayerische Braukunst direkt vom Hahn – begleitet von regionalen Rezepten mit Charakter.
Hier trifft gelebte Tradition auf ehrlichen Genuss, Herzblut auf Handwerk, Bayern auf Baden.

Und jetzt kommst du ins Spiel: Wir suchen motivierte und begeisterte Teammitglieder, die mit uns gemeinsam etwas Großartiges aufbauen wollen.

Wir freuen uns darauf, dich als unsere oder unseren Küchenchef/in (m/w/d) kennenzulernen.

• Du leitest die Küche eigenverantwortlich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft in deiner Rolle als Küchenchef m/w/d.
• Führung des Küchenteam mit Klarheit, Respekt und einem guten Gespür für Menschen.
• Du behältst Einkauf, Lager und Wareneinsatz im Blick.
• Enge Zusammenarbeit mit Serviceleitung, Thekenleitung und Betriebsleitung, damit der Laden läuft und die Gäste happy sind.
• Du bringst Ideen ein, entwickelst mit und gestaltest den Küchenbereich aktiv mit.

• Erfahrung als Küchenchef m/w/d oder in einer vergleichbaren Position in der Gastronomiebranche.
• Teamgeist und Führungsstärke.
• Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe und Zahlen.
• Kenntnisse in Hygienevorschriften (HACCP) und ein hohes Qualitätsbewusstsein.

• Karriereperspektiven: Die Möglichkeit, in unserer Restaurantgruppe zu wachsen und dich weiterzuentwickeln.
• Mitarbeiterrabatte: Genieße unsere köstlichen Gerichte und Getränke sowie exklusive Rabatte, auch in deiner Freizeit.
• Faire Vergütung: Leistungsgerechte Entlohnung.
• Kreative Entfaltung: Bringe deine Ideen für Events und das Tagesgeschäft ein.
• Flache Hierarchien: Kurze Entscheidungswege und direkter Austausch auf Augenhöhe.