Über diesen Job

Duale Ausbildung Stadt Fulda Landkreis Fulda Landkreis Hersfeld-Rotenburg Landkreis Schwalm-Eder-Kreis Landkreis Vogelsbergkreis

Fühlen Sie sich berufen!

Wir machen fremde Zimmerbucher zu willkommenen Gästen. Diese sollen sich bei uns so wohlfühlen, dass sie liebend gerne wieder zu uns kommen oder länger bei uns bleiben wollen. Das gelingt uns durch ein Team von engagierten, leidenschaftlichen und herzlichen Mitarbeitenden, die jeden Gast mit einem Lächeln empfangen und dafür sorgen, dass jeder Moment bei uns besonders wird. Erlebe eine Arbeitsatmosphäre, in der Teamgeist und Gastfreundschaft an erster Stelle stehen. Dich erwartet ein stilvolles Arbeitsumfeld mit moderner Ausstattung, einem herzlichen, kollegialen Miteinander sowie weitere Vorteile und Rabatte für unsere Mitarbeitenden.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Beschreibung

Als Köchinnen und Köche sind Sie echte Genuss-Experten. Kern ihrer Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernen sie alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Diese solide Basis ermöglicht dem Nachwuchs eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben: Vom Gasthaus bis zum Businesshotel, von der Großküche bis zum Sternerestaurant oder sogar auf einem Kreuzfahrtschiff. Kochen ist beides: Handwerk und Kunst. Beim Kochen ist aber längst nicht Schluss, Köche sind die Profis für alle Abläufe und Planungen in der Küche und drumherum: Einkauf, Lager, Speisekartenerstellung gehören dazu. Sie organisieren die Küche und arbeiten kollegial mit dem Service zusammen. Qualität und Gästewünsche haben sie dabei stets im Blick.

Key Facts

Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin dauert planmäßig drei Jahre. Sie kann unter Umständen verkürzt werden.
Es ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben.
Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche) statt.
Kostenfreie Verpflegung (Essen & Getränke) während der Arbeitszeit
Die Uniform wird gestellt und kostenfrei gereinigt
Hausinterne & vielseitige Schulungen
Jährliche ausbildungsorientierte Weiterbildungsfahrten

Ausbildungsinhalte

Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
Hygiene und Dokumentation
Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
Arbeiten im Team
Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Benefits

Kostenlose Getränke
Kostenloses Obst und Mittagsmenüs
Bereitstellung der Berufsbekleidung
Parkplatz
Urlaubsgeld
Weihnachtsgeld
Sehr gute Übernahmequote nach der Ausbildung
Wir helfen dir bei den Prüfungen
Außerbetriebliche Vergünstigungen/ Kooperationen (Fitness-Studio, Handelsprodukte)

Informationen über den Beruf

Berufsfeld: Dienstleistung

Ausbildung: Koch/Köchin (m/w/d)