Die MVV Industriepark Gersthofen GmbH betreibt ein Betriebsrestaurant, in dem täglich mehr als 1000 Essen zubereitet werden. Im Rahmen ihrer Ausbildung erwerben die Koch-Azubis ein umfangreiches gastronomisches Basiswissen sowie fundierte Kenntnisse der regionalen und internationalen Küche.

Köche lernen bei uns, wie Nahrungsmittel fachgerecht verarbeitet werden und welche Eigenschaften, Verwendungsmöglichkeiten und Qualitätsunterschiede die jeweiligen Lebensmittel auszeichnen. Ein Schwerpunkt der Ausbildung liegt auch auf den Arbeitsschritten, die nötig sind, um Speisen für hohe gastronomische Ansprüche zuzubereiten und anzurichten.

Sehr wichtig ist dabei die Fähigkeit, sich auf wechselnde Tätigkeiten einzustellen und sich in das bestehende Küchenteam zu integrieren.

Voraussetzung:
Qualifizierender Mittelschulabschluss oder höherer Abschluss

Ausbildungsdauer:
3 Jahre

Art des Abschlusses