Company

For our client, a renowned premium-segment provider in the tourism industry, we are seeking a dedicated and experienced Head Chef (m/f/d).

Für unseren Kunden, einen renommierten Anbieter im Premiumsegment der Tourismusbranche, suchen wir einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d).

Job Description

• Leading an international kitchen team of around 30 employees in a modern club hotel
• Responsibility for organizing and managing all kitchen operations, including shift planning and team leadership
• Ensuring the highest quality standards in à-la-carte and buffet service
• Managing costs, staff scheduling, and optimizing workflows
• Implementing and further developing food waste management strategies
• Close cooperation with sous chefs, F&B management, and related departments
• Inspiring and motivating the team through an open, modern leadership culture
• Leitung eines internationalen Küchenteams mit rund 30 Mitarbeitenden in einem modernen Clubhotel
• Verantwortung für die Organisation und Steuerung aller Abläufe in der Küche inklusive Schichtplanung und Teamführung
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im à-la-carte- und Buffetbereich
• Verantwortung für das Kostenmanagement, die Personaleinsatzplanung und die Optimierung von Arbeitsabläufen
• Umsetzung und Weiterentwicklung von Strategien im Bereich Foodwaste Management
• Enge Zusammenarbeit mit den Souschefs, dem F&B-Management und angrenzenden Bereichen
• Begeisterung und Motivation des Teams durch eine offene, moderne Führungskultur

Requirements

• You already have experience as a head chef in a hotel or large-scale kitchen
• You have solid knowledge of kitchen organization, cost control, and team management
• You work in a structured and responsible manner with a strong focus on quality
• You are a team player with leadership skills and the ability to inspire others
• You speak fluent English and can confidently lead an international team
• You are familiar with the processes and operations of a club resort or similar establishment
• Du hast bereits Erfahrung als Küchenchef in einem Hotel oder einer Großküche gesammelt
• Du bringst fundiertes Wissen in der Küchenorganisation, im Kostenmanagement und in der Personalführung mit
• Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und mit einem klaren Blick für Qualität
• Du bist ein Teamplayer mit Führungskompetenz und Begeisterungsfähigkeit
• Du sprichst fließend Englisch und kannst ein internationales Team sicher führen
• Die Abläufe und Prozesse in einer Clubanlage oder einem vergleichbaren Betrieb sind dir vertraut

Benefits

• Permanent employment contract with a six-month probationary period
• Attractive salary of €5,250 gross per month
• Provided accommodation at the club for just €320 per month
• €400 monthly beverage credit within the club
• Access to club facilities such as gym, restaurant, and more
• 40-hour work week in a professional, inspiring environment
• Work in the premium resort with international guests and team members
• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit sechs Monaten Probezeit
• Attraktive Vergütung von 5.250 € brutto pro Monat
• Gestellte Wohnung am Club für nur 320 € monatlich
• 400 € monatliches Getränkeguthaben im Club
• Nutzung der Clubangebote wie Fitnessraum, Restaurant und mehr
• 40-Stunden-Woche in einem professionellen, inspirierenden Umfeld
• Arbeiten in der Premium-Clubanlage mit internationalen Gästen und Teammitgliedern

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.