Die Stadt Göttingen sucht für den Fachdienst Küchenbetriebe im  Fachbereich Schule eine

Küchenleitung (m/w/d) für die Rathauskantine.

 

Stelleninformationen 

Vergütung: EG 8 TVöD

Arbeitszeit: 39 Std./Woche, Teilzeit ggf. möglich

Einstellung: Befristet zum nächstmöglichen Zeitpunkt bis zum 30.04.2028

Bewerbungsfrist: 20. August 2025

Ihre Aufgaben

Das Aufgabengebiet umfasst im Wesentlichen die

• Leitung der Rathauskantine zur Sicherstellung der Mitarbeitenden-/Schul- und Kitaverpflegung in städtischen Einrichtungen, der Sitzungsdienste und Sonderveranstaltungen der Stadt Göttingen,
• Personalführung und Organisation des Küchenbetriebs,
• Bedarfsermittlung und Bestellung von Waren im Rahmen der zentralen Vorgaben,
• Organisation und Anleitung der Zubereitung sowie der dazugehörigen Logistik und Ausgabe der warmen und kalten Speisen in den Produktions- und Ausgabeküchen,
• Durchführung von internen Schulungen zur fachlichen Entwicklung der Mitarbeitenden in den Küchenbetrieben,
• Veranlassung, Umsetzung und Kontrolle über die Einhaltung des Hygienemanagements, der HACCP-Maßnahmen sowie der LMIDV (Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung),
• Bedienung des Warenwirtschafts-, Bestell- und Kassensystems sowie Rechnungsbearbeitung,
• Vertretung der Küchenleitungen in anderen Produktions- und Ausgabeküchen,
• Übernahme von administrativen Aufgaben für den Fachdienst Küchenbetriebe sowie
• konzeptionelle Unterstützung bei der Weiterentwicklung und Optimierung des Kantinenangebots.

Die Aufgaben sind in enger Abstimmung und Zusammenarbeit mit der Verwaltung der Küchenbetriebe zu erledigen. Die Arbeiten können teilweise auch mit schwerer körperlicher Belastung und bei Sonderveranstaltungen in Ausnahmefällen mit Diensten in den Abendstunden oder am Wochenende verbunden sein.

Der Einsatzort kann aufgrund von betrieblichen Erfordernissen kurzfristig geändert werden. Daher wird Flexibilität und Mobilität erwartet.

Ihr Profil

Sie verfügen nachweislich über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Küchenmeister:in, sind im Besitz einer Fahrerlaubnis der Klasse B und verfügen über die Erst- und Nachbelehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz.

Aufgrund des Masernschutzgesetzes ist bei nach 1970 geborenen Personen vor einer Einstellung ein Nachweis über einen vollständigen Masernschutz erforderlich.

Idealerweise verfügen Sie darüber hinaus über

• eine Zusatzausbildung und Anerkennung als Diätischer Koch nach DGE, inklusive der erforderlichen Nachschulungen, 
• eine mehrjährige fundierte Erfahrung in leitender oder stellvertretend leitender Position eines Gemeinschaftsverpflegungsbetriebes (vorrangig in der Betriebs-, Schul- und Kitaverpflegung),
• Erfahrung im Catering von Sonderveranstaltungen außerhalb der Betriebsstätte sowie
• einen sicheren Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen sowie EDV-gestützten Warenwirtschafts- und Rechnungsbearbeitungssystemen für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Diese anspruchsvolle Rolle erfordert eine Kombination aus tiefem Fachwissen, ausgeprägten kommunikativen Fähigkeiten und einer hohen Teamfähigkeit. Wenn Sie zudem flexibel und konfliktfähig sind, runden Sie das Profil ab.

Als zertifizierte TOP-Arbeitgeberin Südniedersachsen bieten wir

• flexible Arbeitsbedingungen (flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Teilzeitarbeitsmodelle)
• lebensphasenbewusstes Arbeitsumfeld (u.a. Krippenbelegplätze, Sonderurlaubsformen z.B. bei pflegebedürftigen Angehörigen, Freistellungsmöglichkeiten für Bildungsurlaube)
• betriebliches Gesundheitsmanagement (u.a. Kooperationen mit Fitnessstudios, Vorträge, Kursangeboten in der Mittagspause und Vergünstigung in den Schwimmbädern der GoeSF)
• vielfältige, an das Berufsbild und Ihre Person angepasste Fortbildungsprogramme und Karrieremöglichkeiten
• Leistungen aus dem TVöD bei Tarifbeschäftigten: leistungsorientierte Bezahlung, Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge (VBL)
• vermögenswirksame Leistungen
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• attraktive Angebote von corporate benefits

Sie möchten gerne in einem anderen Stundenumfang arbeiten? Dann geben Sie bei Ihrer Bewerbung bitte den gewünschten Stundenumfang und die bevorzugte Verteilung der Arbeitszeit an. Wir prüfen, ob wir Ihrem Wunsch entgegenkommen können.

Die Stadt Göttingen strebt an, dass sich die Vielfalt der Bevölkerung auch in der Verwaltung abbildet. Wir erkennen damit Vielfalt als Teil unserer Unternehmenskultur an. Unabhängig von kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Weltanschauung oder sexueller Orientierung und Identität oder Behinderung heißen wir alle Talente, die uns voranbringen wollen, willkommen. Dafür stehen wir mit unserer Unterschrift unter der Charta der Vielfalt ein. Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtigt. Zum Ausgleich der Unterrepräsentanz im Sinne des Niedersächsischen Gleichberechtigungsgesetzes wird die Bewerbung von Männern besonders begrüßt.

Kontaktinformationen

Fachliche Fragen: Frau Köchermann (Tel.: 0551/400-3393)

Fragen zum Auswahlverfahren: Frau Petersen (Tel.: 0551/400-2334)

 

Datenschutz

Ihre Unterlagen werden nach Abschluss des Auswahlverfahrens unter Beachtung der datenschutzrechtlichen Bestimmungen vernichtet.