Unser Kunde verbindet Tradition und Moderne und prägt seit fast 100 Jahren das Grazer Stadtleben. Gäste genießen ein abwechslungsreiches Kinoprogramm und Café-Lounge-Flair. Dafür suchen wir eine/n erfahrene/n Betriebsleiter/in, der/die das Team führt und das Gastronomieangebot mitgestaltet.

Aufgabenbereich

• Verantwortung für die Führung und Motivation des Teams bestehend aus 8-12 MitarbeiterInnen in Café und Kinobetrieb
• Erstellung von Dienstplänen und effiziente Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards nach gesetzlichen Vorgaben
• Warenwirtschaft inkl. Einkauf, Lagerhaltung, Inventur und Kostenüberprüfung
• Mitgestaltung und kontinuierliche Optimierung unseres Speisen- und Getränkeangebots
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und persönliche Betreuung der Gäste
• Regelmäßiges Berichtswesen und enge Zusammenarbeit mit den Eigentümern

Gewünschte Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe (z. B. Hotelfach, Restaurantfach, Küchenmeister, Touristische Fachschule)
• Mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in leitender Position in der Gastronomie/Hotellerie
• Führungskompetenz, Teamgeist und die Fähigkeit, Mitarbeiter/innen zu motivieren
• Know-how und Erfahrung bezüglich Personaleinsatzplanungen und Warenwirtschaft
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Leidenschaft für Gastronomie und Kino-Kultur
• Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und unternehmerisches Denken
• Flexibilität und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen

Job Perspektive

• Eine leitende Schlüsselposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Direkte Kommunikation mit den Eigentümern und kurze Entscheidungswege
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem kulturellen Hotspot
• Flexible Arbeitszeiten, Homeoffice bei administrativen Tätigkeiten nach Absprache möglich
• Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits