DIE SCHMIDT-FAMILIE SUCHT VERSTÄRKUNG!

Ausbildung zur Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (w/m/d)

Ausbildungsbeginn 1. August 2026

Für unser Theaterunternehmen mit integrierter, breit gefächerter Gastronomie suchen wir für unsere beiden Restaurants Reep & Gassenhaur einen Auszubildenden zur Fachkraft für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie (Restaurantkauffmann/frau).

Das Schmidt steht für erstklassige Unterhaltung mitten auf der Hamburger Reeperbahn: In unseren drei Theatern, dem Schmidt Theater, dem Schmidts Tivoli und dem Schmidtchen, begeistern wir mit hochkarätigen eigenen Musiktheaterproduktionen, gnadenloser Comedy und schrägen Shows. Mit umfangreichem Service in unseren Theatersälen, zwei hauseigenen Restaurants, einem Deli, einem Open-Air-Weingarten und drei Bars ist die Gastronomie zudem ein essentieller Bestandteil des Gesamterlebnisses unserer Gäste.

Im Reep des legendären Schmidt Theaters kommen die Klassiker der Hamburger Küche und feine Hausmannskost aus dem Norden auf den Tisch. Vom täglich wechselnden Mittagstisch über Theatermenüs vor der Show bis zum hochwertigen À-la-carte-Geschäft bietet das Reep jede Menge Abwechslung und spannende Herausforderungen.

Ebenso ist uns der respekt- und verantwortungsvolle Umgang mit frischen, möglichst regionalen Nahrungsmitteln eine Herzensangelegenheit. Unsere Gäste begeistern wir in entspannter Atmosphäre mit erstklassiger Küche und perfektem Service.

Beste Original Wiener Schnitzel auf den Tisch zu bringen - das ist der Anspruch im Gassenhaur. Unser Restaurant & Beisl steht für ehrliche Küche aus besten, vorwiegend regionalen Zutaten, erstklassig zubereitet – ohne Schischi, sehr wohl aber mit Schmäh serviert. Das Gassenhaur ist Österreicher aus Überzeugung und dabei fest auf dem Hamburger Kiez verankert: Zwischen Reeperbahn und Hafen, in einer ruhigen Seitenstraße mitten auf St. Pauli gelegen, geht es hier ausdrücklich entspannt zu: gmiatlich eben. Ob Kieznachbarn, Promis oder Zugereiste.

WAS DU MITBRINGST

• abgeschlossene Schulausbildung
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit
• Eigeninitiative und Motivation sowie Bereitschaft Neues zu lernen
• Zuverlässigkeit und freundliche Umgangsformen

DAS BIETEN WIR DIR

• eine spannende Ausbildung mitten auf dem Kiez mit hohem Ausbildungsniveau
• eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre in einem legendären Unterhaltungstheater
• einen Betrieb, hinter dem du stehen kannst und ein bunt gemischtes Team, das es so nur im Schmidt gibt
• Mobilitätsangebote wie das HVV-Profiticket (als Deutschlandticket – für unsere Azubis wird das Ticket in ganzer Höhe übernommen) und das JobRad
• Firmenfitness über EGYM Wellpass und Yogakurse im Haus
• monatliche Teamevents und regelmäßige Betriebsfeiern
• dauerhafte Vergünstigungen in unseren Theatern und Bars

Bewerbung

Du möchtest gerne in diesem Jahr eine Ausbildung in diesem Bereich beginnen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung per E-Mail an: bewerbung@tivoli.de (https://mailto:bewerbung@tivoli.de)

Bitte beachte, dass wir deine Bewerbungsunterlagen nur als PDF entgegennehmen können.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.