Für die EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG am Standort Hamburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Einkäufer / Buyer (m/w/d) für osteuropäische Lebensmittel.

Kommen Sie an Bord und ergreifen Sie die Chance, im Einkauf des größten Vollsortimenters im deutschen Lebensmitteleinzelhandel zu arbeiten! Der Bereich Einkauf ist das Herzstück der EDEKA ZENTRALE und in Ihrer täglichen Arbeit sind Sie mehr als nur Einkäufer:in, denn Sie verantworten Ihren Bereich vollumfänglich.

Ihre Aufgaben

Als Einkäufer:in für den Bereich Ethnische Lebensmittel können Sie Ihre Ideen einbringen und Prozesse weiterentwickeln. Sie erwartet ein abwechslungsreicher und herausfordernder Job, bei dem Sie von Anfang an Verantwortung für Ihre Aufgaben übernehmen.

• Mit Fachwissen und strategischem Weitblick verantworten Sie die Warenbeschaffung sowie die kontinuierliche Weiterentwicklung des Sortiments ethnische Lebensmittel (Marke / Eigenmarke) – mit besonderem Fokus auf osteuropäische Lebensmittel
• Dabei begleiten Sie Ihre Produkte von der Idee bis zur Markteinführung und übernehmen im Zuge dessen:
• das Ideen-/Trendscouting
• die Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit (potentiellen) Lieferanten und unserer Qualitätssicherung
• die Konditionsverhandlungen (Preis, Lieferbedingungen, Rahmenverträge, etc.) und Lieferantenbesuche
• das Verpackungsdesign in Zusammenarbeit mit dem Marketing
• die Koordination mit Marketing, Vertrieb und Logistik
• Darüber hinaus decken Sie anhand von Sortiments- und Marktanalysen sowie (inter-)nationalen Wettbewerbsbeobachtungen Potenziale auf, die Sie zur Weiterentwicklung Ihres Marken- und Eigenmarkensortiments nutzen
• Im Rahmen von Ausschreibungen führen Sie die Verhandlungen mit den (inter-) nationalen Lieferanten und entwickeln gemeinsam mit diesen bei Bedarf flexible Beschaffungsmodalitäten
• Sie arbeiten eng mit dem Marketing zusammen, um nationale Aktionen, Werbekampagnen und POS-Maßnahmen zu planen und erfolgreiche Verkaufsstrategien zu entwickeln
• Als Teil der strategischen Weiterentwicklung der Kategorien sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Pflege von Partnerschaften mit Produzenten aus Osteuropa
• Weiterhin auf Ihrer Agenda: Die Durchführung und Bewertung von Verkostungen sowie Ableitung von Maßnahmen
• In Ihrer Rolle präsentieren Sie Ihre Produkte und Verhandlungserfolge in den Sitzungen mit den EDEKA Regionalgesellschaften und Netto Marken-Discount
• Ihr Kommunikationsgeschick und Trendgespür sind gefragt, wenn Sie für uns an relevanten Messen teilnehmen

Ihr Profil

• Sie bringen ein abgeschlossenes wirtschaftswissenschaftliches Studium oder eine vergleichbare Ausbildung/Qualifikation mit
• Sie verfügen über Deutsch- und Englischkenntnisse auf mindestens verhandlungssicherem Niveau
• Zusätzlich beherrschen Sie mindestens eine der folgenden Sprachen auf muttersprachlichem Niveau oder verhandlungssicher: Russisch, Ukrainisch, Polnisch oder Rumänisch
• Daneben verfügen Sie über mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Einkauf oder in einem anderen Bereich der FMCG-Branche
• Mit Ihrer starken Ergebnisorientierung und hohen Durchsetzungskraft leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Unternehmenserfolg
• Darüber hinaus gehören strategisches Denken und Verhandlungsgeschick zu Ihren Stärken 
• Ihnen fällt es zudem leicht mit mehreren Bällen gleichzeitig zu jonglieren und jederzeit den Überblick zu behalten
• Sie sind flexibel und bringen Reisebereitschaft mit
• Auch sind Sie überzeugungsstark und verfügen über ein gutes Maß an Konfliktfähigkeit 
• Einen sehr guten Umgang mit den gängigen Office Produkten, insbesondere Excel setzen wir voraus

Unser Angebot

• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem sehr erfolgreichen Handelsunternehmen mit Sitz in Hamburg, City Nord
• Wir bieten flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit zum anteiligen mobilen Arbeiten und 30 Tage Urlaub
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen sind durch unsere internen Entwicklungsprogramme gewährleistet
• Es erwartet Sie täglich ein frisch gekochtes Mittagessen in unserer Kantine zu attraktiven Preisen
• Ein leistungsgerechtes Vergütungspaket und vielfältige weitere Benefits, wie z.B. Fitnessstudio, Concierge-Service, Zuschuss zum Deutschlandticket, Dienstfahrrad, Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen oder betriebliche Altersvorsorge sind für uns selbstverständlich
• Daneben bieten wir auch ein umfangreiches und prämiertes Gesundheitsmanagement