Im Heidelberger Schloss erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz, sondern ein Ort mit Geschichte, Herz und Teamgeist. Unsere Crew ist jung, bunt gemischt und steht für Zusammenhalt – egal ob Fine Dining, Bistro, Bankett oder Großveranstaltung.

Gemeinsam genießen – gemeinsam wachsen! #oneTeamoneDream

Aufgaben

• Leitung des Service-Teams (15–25 Personen) für Restaurant, Events & Banketts
• Weinmanagement: Auswahl, Lagerführung, Weinberatung & Sommelier-Service
• Optimierung von Serviceprozessen und Gästebetreuung
• Schulungen für Team in Weinwissen und Servicequalität
• Abstimmung mit Küche und Eventmanagement
• Budgetsteuerung für Servicebereich und Weinkeller

Qualifikation

• Gastgewerbeausbildung (Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbar)
• Praxis in Serviceführung auf gehobenem Niveau
• Weinexpertise (Sommelier-Erfahrung, WSET 2/3 wünschenswert)
• Begeisterung für regionale Weine und internationale Highlights
• Charismatische Führungsstärke mit klarem Servicefokus
• Flexibilität für Schicht- und Wochenenddienst
• Fließendes Deutsch, gute Englischkenntnisse

Benefits

• Ein junges, herzliches Team mit starkem Zusammenhalt (#oneTeamoneDream)
• Arbeiten in einzigartiger Kulisse – dem Heidelberger Schloss
• Trinkgeldbeteiligung
• Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei beruflicher Weiterentwicklung
• Eine faire und verlässliche Dienstplangestaltung
• Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung
• Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Fine Dining und Großevents
• Gemeinsame Mahlzeiten & regelmäßige Teamevents

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Heidelberger Schloss Restaurant & Event GmbH & Co. KG