Dein Menü

• Du trägst die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs und stellst sicher, dass die Waren für den aktuellen Speiseplan immer verfügbar sind
• Du unterstützt das Team, um eine lückenlose Bewirtung der Gäste sicherzustellen
• Du führst, motivierst und schulst das Küchenteam sowie das Ausgabepersonal und erstellst die Dienstpläne
• Du entwickelst das Speisenangebot in Abstimmung mit dem Food Management weiter, basierend auf dem Feedback der Gäste und mit dem Ziel, Food Waste zu minimieren
• Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Küche und Service und sorgst für einen effizienten Küchenbetrieb, wobei du die Budgetvorgaben einhältst
• Du arbeitest eng mit dem Qualitätsmanagement zusammen und stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist

Deine Zutaten

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit einer Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w/d)
• Du besitzt mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Du konntest bereits erste Erfahrung in der Führung kleiner Teams sammeln
• Du hast gute Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem
• Du überzeugst durch dein offenes und freundliches Auftreten und verfügst über gute Deutschkenntnisse
• Du kannst gut mit Stress umgehen, bist hilfsbereit und flexibel
• Du bist bereit an Wochenenden und in den Abendstunden zu unterstützen

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Diana Weiß · Referenz-Nr. 47323