Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)
Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)
Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)
Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)
Schwarz Restaurantbetriebe
Internet, Onlinemedien
Heilbronn
- Art der Anstellung: Vollzeit
- 34.500 € – 42.500 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)
Über diesen Job
Sous Chef Restaurant Experimenta (m/w/d)
- Heilbronn
- Job-Nr. 294248
- vom 08.09.25
- Mise en Place vorbereiten
- Speisen zubereiten & anrichten
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-
Über uns:
Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!
Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.
#WhereExcellenceWorks.
Aufgaben:
- Du bist motiviert, unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt zu bereiten und unser Team zu unterstützen? Dann bringe dich gerne an unserem Standort im Restaurant der Experimenta Heilbronn ein
- Sicherstellung der Warenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln, der ansprechenden Präsentation und punktgenauen Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten
- Optimierung, Organisation sowie Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef
- Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische und der fachgerechten Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Verantwortung für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen
- Aktive Mitarbeit im Herstellungsprozess der Speisen sowie die Sicherstellung und Kontrolle der dauerhaften Speisenverfügbarkeit an der Ausgabe und den Countern, um eine lückenlose Bewirtung der Gäste zu gewährleisten
Wir erwarten:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise eine Weiterbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
- Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards
- Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
- Bereitschaft an Wochenenden und in den Abendstunden zu arbeiten
- Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
Wir bieten:
- 30 Tage Urlaub und Work-Life-Balance
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Nutzung unserer eigenen Fitnessstudios und vergünstigte Fitnessangebote
- Smarte Mobilitätskonzepte und finanzielle Unterstützung bei Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel
- Offenne Unternhemenskultur und flache Hierarchien
- Attraktives Gehalt