Allgemeine Angaben

Tätigkeitsmerkmale:

• Backen
• Beraten
• Bestellen/Besorgen
• Handarbeit/Handwerk
• Kalkulieren
• Kochen
• Kreativ sein
• Organisieren

Arbeitszeit: max. 30 Std./ Woche, Schichtdienst
Arbeitsbeginn: per sofort

Stellenbeschreibung

Das KOMENSKÝ Gäste- und Tagungshaus in Herrnhut sucht ab sofort einen

Koch/eine Köchin (m/w/d)

mit Aussicht auf langfristiger Anstellung.

Das KOMENSKÝ ist ein Gäste- und Tagungshaus in kirchlicher Trägerschaft. Wir haben insgesamt 41 Zimmer/Appartements mit 87 Betten. Zu uns kommen sowohl Reisegruppen als auch individuell Reisende. Sieben Tagungsräume unterschiedlicher Größe stehen für Tagesveranstaltungen zur Verfügung. Für unsere Gäste bieten wir eine gastronomische Vollversorgung in Buffetform an sowie im Tagungs- und Bankettbereich eine Speisenversorgung nach individuellen Wünschen.

Ihr Profil

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrungen in der Gastronomie sind von Vorteil​.
• Die Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien halten Sie selbstverständlich ein.

Ihre weiteren Eigenschaften

• Sie haben eine Leidenschaft für das Kochhandwerk und eine Kreativität bei der Gestaltung von Gerichten.
• Sie sind eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit, die über eine schnelle Auffassungsgabe, Organisations- und Improvisationsgeschick verfügt.
• Ihre hohe Zuverlässigkeit und Ihre sorgfältige Arbeitsweise richten Sie an den Wünschen der Gäste aus.
• Sie sind engagiert, belastbar und bringen Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten mit.
• Sie haben Freude an der Arbeit im Team und arbeiten in hohem Maße selbstständig.
• Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und verfügen über gute Sprachkenntnisse in Deutsch.

Ihre Aufgaben

• Sie bereiten Speisen selbstständig zu und richten diese in Buffetform an; dabei halten Sie die Qualitätsstandards unseres Hauses ein. Sie arbeiten im Tages- und Abendgeschäft (Frühstück, Mittag- und Abendessen, Bankett).
• Sie wirken an der Menüplanung und der Entwicklung neuer Gerichte mit. Menü- und Buffetvorschläge arbeiten Sie kreativ aus und präsentieren diese souverän.
• Sie tragen eine Mitverantwortung für die Warendisposition, Warenannahme und Qualitätskontrolle.
• Sie halten die Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche ein.
• Ihre Arbeit sorgt für eine hohe Zufriedenheit unserer Gäste.

Wir bieten Ihnen

• ein dynamisches Arbeitsumfeld in einem engagierten Team
• Raum für eigene Kreativität und Entwicklung
• flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• die Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• ein Jahresarbeitszeitkonto
• Mitarbeiterrabatte
• eine faire Vergütung (inkl. Sonn- und Feiertagszuschlag, Weihnachtsgeld, 29 Urlaubstage)
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Teamevents

Arbeitsort(e):

• Comeniusstraße 8 - 02747 Herrnhut