Vollzeit, Ganzjahresstelle
> 2.084 € brutto mtl.
Der Hirter Braukeller ist ein traditionsbewusster Á la carte Betrieb mit Fokus auf die österreichische Küche und Anklängen an den Alpe Adria Raum. Unsere Gäste und unsere Mitarbeiter/innen schätzen unsere echte Leidenschaft für Regionalität und Nachhaltigkeit. Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams suchen wir zum ehest möglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n Abteilungskoch bzw. Chef de Partie auf Vollzeitbasis.
- Führung des Saucier Platz, Verantwortlich für die Qualität, Sauberkeit und Organisation des Platzes
- Einteilung und Kontrolle über den täglichen Küchenablauf
- Kontrolle über Bestellungen, Produktion, Serviceablauf, Mitarbeiter, Sicherheit und Qualität
- Verantwortung über die Einteilung und Serviceablauf
- Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte
- Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
- Kreative und aktive Mithilfe der Gestaltung bei Menü und Speisekartenangebots
- Einhaltung von HACCP Vorgabe
Das bist du
- Du bist neugierig auf neue Herausforderungen
- Du bist ein Teamplayer und besitzt gute Umgangsformen
- Verlässlichkeit steht bei dir ganz weit oben
- Du hast ein freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
- Echte Leidenschaft und Begeisterung sind deine besten Freunde
Das bringst du mit
- Mehrjährige Praxis
- Gute Deutschkenntnisse (B1)
- Positive und kommunikative Lebenseinstellung
- Echte Leidenschaft für den Beruf
- Einsatz- und Lernbereitschaft
- Verlässlichkeit und Pünktlichkeit
- Freundliches, empathisches und selbstsicheres Auftreten
Wir bieten
- Ganzjahresstelle
- Urlaub auch in den Sommermonaten möglich
- Weiterbildungsmöglichkeiten z.B. Biersommelierkurs
- Interne Gesundheitsvorsorge (Betriebsarzt, Fitness Programm im Betrieb, vergünstigtes Jahresabo im Fitnessstudio, Betriebsmasseur am Gelände)
- Mitarbeiterrabatte auf eigene Produkte und in unseren Shops
- Verpflegung in unserer MA Lounge, Kaffee und Personalgetränke
- Mögliche Nutzung diverser Aktionen von unseren Partnern (z.B. vergünstige Konzertbesuche, Eishockey-, Fußballspiele)
Rechtliches
Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Wir bieten einen Mindestmonatslohn von 2084 € brutto aus Vollzeitbasis
.
Bereitschaft zur Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung gegeben. (
Kollektivvertrag lesen
).
Bewerbungsinformationen
Wenn du dich mit diesem Profil identifizieren kannst freuen wir uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, vorzugsweise per E-Mail: hirterbraukeller@hirterbier.at oder telefonisch unter +43 (0) 4268 2050-503.
Ansprechpartner: Anna Maria Dornhofer , Stellv. Geschäftsführerin Hirter Braukeller.