Die Burg Hohnstein Betriebs gGmbH sucht einen Chefkoch (m/w/d)
Die Burg Hohnstein Betriebs gGmbH sucht einen Chefkoch (m/w/d)
Die Burg Hohnstein Betriebs gGmbH sucht einen Chefkoch (m/w/d)
Die Burg Hohnstein Betriebs gGmbH sucht einen Chefkoch (m/w/d)
Burg Hohnstein Betriebsgesellschaft gGmbH
Hotelgewerbe
Hohnstein
- Art der Anstellung: Vollzeit
- 40.500 € – 55.500 € (von XING geschätzt)
- Vor Ort

Die Burg Hohnstein Betriebs gGmbH sucht einen Chefkoch (m/w/d)
Über diesen Job
Die Burg Hohnstein sucht:
Küchenchefin / Küchenchef (m/w/d)
Gestalten Sie die Zukunft der Burg Hohnstein mit! Die Burg Hohnstein in der Sächsischen Schweiz steht vor dem größten Umbruch ihrer
Geschichte. Ab Herbst 2026 beginnt die Sanierung der Kernburg – und mit ihr entsteht etwas völlig Neues:
Ein modernes Zentrum für Gastlichkeit, Kultur und Begegnung – mit Hotel, Café, Veranstaltungsflächen und einem Restaurant mit 140 Plätzen.
Doch der Aufbruch startet schon jetzt:
- Ab Frühjahr 2026 eröffnet der Burggarten als Outdoor-Gastronomie
- Im Frühjahr 2027 folgt ein neues à-la-carte-Restaurant im Ort Hohnstein
Dafür suchen wir eine Küchenleitung mit Vision, die strategisch, organisatorisch und kulinarisch mitgestaltet – vom Aufbau der Teams über die Küchenplanung bis hin zur Positionierung der Burgküche in der Region.
Wir bieten:
Einen Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen Deutschlands – mitten in der Sächsischen Schweiz
Gestaltungsfreiheit und aktive Mitwirkung beim Neuaufbau der Gastronomie
Ein respektvolles und wertschätzendes Team
Abstimmbare Arbeitszeitmodelle und 8-Stunden-Schichten
Faire Bezahlung inkl. Trinkgeldbeteiligung
Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit sowie Abendschichten
Freie Verpflegung, Einkaufszuschüsse und kostenlose Getränke
Kostenloser Parkplatz
Mitarbeiter-Rabatte bei Veranstaltungen, auch für die Familie
Weiterbildungsmöglichkeiten (z.B. Ausbildereignung AEVO) und Perspektiven im Zuge der Burg-Sanierung
Ruhezeit über die Weihnachtsfeiertage
Ihre Aufgaben:
Entwicklung einer regionalen, saisonalen und innovativen Küche
Verantwortung für Frühstücks- und Abendbuffets für Hotelgäste
Gesundes und abwechslungsreiches Essen für Jugendgruppen und Herbergsgäste
À-la-carte-Angebot für Café/Restaurant und Buffets/Menüs für Events bis 150 Personen
Küchenorganisation inkl. Personalführung, Dienstplanung, Einkauf und Wareneinsatz
Mitgestaltung der konzeptionellen Neuausrichtung nach der Sanierung Burg Hohnstein Betriebsgesellschaft gGmbH I Markt 1 I 01848 Hohnstein
Ihr Profil:
Leidenschaft für frische, regionale und kreative Küche
Erfahrung in der Leitung einer Küche und Organisation von Großveranstaltungen
Führungskompetenz und Teamgeist
Organisationstalent und Kostenbewusstsein
Optional: Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
Haben Sie Lust, Teil unseres Teams zu werden und mit uns für leckere Erinnerungen bei unseren Gästen zu sorgen? Dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen formlos per E-Mail an Daniel Hujer: hujer@burg-hohnstein.info.
Bitte teilen Sie uns darin Ihren möglichen Eintrittstermin sowie Ihre Gehaltsvorstellung mit.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam zufriedene Gäste zu betreuen.
Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.
Gehalts-Prognose
Unternehmens-Details

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