In der Ausbildung als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in (m/w/d) erfährst du alles über Milch und ihre Verarbeitung. Du lernst wie man chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen vorbereitet und durchführt. Du überprüfst Milch und deren Erzeugnisse werden auf Inhaltsstoffe und Qualität. Zusätzlich untersuchst du auch Wasser, Abwasser, Luft und Verpackungsmaterial.

So stellst du sicher, dass nur einwandfreie Ware in den Handel gelangt und erfüllst damit eine wichtige Position im Unternehmen.

Wir suchen zum 01.08.2026 eine/n Auszubildende/n zum/zur Milchwirtschaftlichen Laborant/in.

Wichtige Lehrinhalte

• Gewichts- und Maßanalysen durchführen
• mikroskopische Präparate anfertigen
• desinfizieren und sterilisieren
• chemisch-physikalische und mikrobiologische Proben nehmen
• Fett- und Eiweißgehalt, Wassergehalt und pH-Wert messen und ermitteln
• Wasser und Abwasser überwachen
• sensorische Prüfmethoden bei Milch- und Milcherzeugnissen anwenden
• Maßnahmen zur Qualitätssicherung einleiten

Fähigkeiten

• Dir macht es Spaß, Proben von Milch und Milcherzeugnissen zu nehmen und zu untersuchen
• Du bereitest gerne Versuchsanordnungen im Labor vor und führst gerne Analysen durch
• Dich interessiert analytisch-methodisches Vorgehen.
• Du arbeitest konzentriert, selbstständig, sorgfältig und gewissenhaft
• Du arbeitest gerne mit anderen Menschen im Team zusammen

Weitere Infos

Berufsschule:

Blockunterricht in der Lehr- und Versuchsanstalt für Milchwirtschaft Malente

Mindestalter:

17 Jahre

Bewirb dich bei:

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen per E-Mail an:

Bewerbung@holtseer.de Lisa Oelrich Tel: 04357 – 99 71 314 Landkäserei Holtsee GmbH Dorfstr. 2 • 24363 Holtsee

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.