Hofbäcker und Hofbäckerin
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Hofbäcker und Hofbäckerin
Hofgemeinschaft Grumemrsort
Tourismus, Gastronomie
Hude
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Hofbäcker und Hofbäckerin
Über diesen Job
Wir sind ein vielfältiger landwirtschaftlicher Betrieb mit intensiver Direktvermarktung.
Stellenbeschreibung
Du hast Lust auf uriges leckeres Vollkornbrot, echtes Handwerk, puristische Zutaten, eine eigene Mühle und einen Holzbackofen?
Wir suchen ab Märzeinen Bäcker für unsere kleine Backstube.
Der Ofen wird nach alter Tradition mit Holz geheizt und das Brot direkt auf dem Stein gebacken. Die Brote werden alle in Handarbeit hergestellt und das Backen mit derHitze die durch das Feuern mit Holz entsteht, ist jeden Tag anders. So ist jedes Brot ein Unikat.
Wir stellen an die 15 Brotsorten, Brötchen, Zimtschnecken, Kuchen und etwas Dauergebäck her. Als Triebmittel verwenden wir reinen Roggensauerteig, Backferment und Hefe.
Der Roggen stammt ausschließlich aus eigenem Anbau und wird, wie auch Dinkel und Weizen in der eigenen Steinmühle gemahlen.
Wir bieten eine unbefristete 35 Stunde-Stelle in einem Zwei-Personen-Team. Anpassung an individuelle Bedürfnisse ist möglich.
Wir sind ein vielfältiger, lebendiger Hof.
Hier gibt es alles was das Herz begehrt, eine schöne Wohnung direkt auf dem Hof, eine schöne Umgebung, aufgeschlossene undnette Menschen, leckeres Essen, eine gute Arbeitsatmosphäre mit Freiheit für neue Ideen und selbständiges Arbeiten.
