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Kulinarik

Vollzeit

Wir bieten dir einen abwechslungsreichen Job in einem exklusiven Arbeitsumfeld mit interessanten Aufstiegsmöglichkeiten im Trofana Royal-Team. Das Trofana Royal ist nicht nur der Place to be für unsere Gäste - auch für dich. Die internationale Reputation als ein Luxushotel mit Tradition ist eine perfekte Visitenkarte für dich, Teil einer Community zu sein, die global vernetzt ist und perfekte Karrierechancen bereithält. Top für dich, heute und in der Zukunft, um in den Top-Ligen der Hotellerie auf der ganzen Welt mitzuspielen.

Aufgaben

• Selbstständige Organisation und Führung des Patissier Postens
• Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte
• Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen
• Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Patisserie unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Konditor/Zuckerbäcker
• Kreativität und Interesse an Foodtrends
• Hohes Qualitäts- & Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit

Benefits

• Einen abwechslungsreichen, spannenden Arbeitsplatz
• Geregelte Arbeitszeiten & digitale Zeiterfassung
• Kostenlose Verpflegung - 7 Tage in der Woche / Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Einzelzimmer in unseren Top-Mitarbeiterhäusern direkt in Ischgl, W-lan kostenlos
• Nutzung des Fitnessraums mit den neuesten Geräten von TechnoGym
• Ischgl Crew Card - zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote
• Vergünstigte Behandlungen - Massage & Kosmetik
• Skipass Ischgl/Samnaun vergünstigt