Zuhause im Unterallgäu und weltweit aktiv in Sachen Wildfleisch: Die Josef Maier GmbH & Co. KG ist das führende Unternehmen für Wildverarbeitung in Deutschland: inhabergeführt, mittelständisch und seit über 50 Jahren Trendsetter bei Verarbeitung und Veredelung von Wildfleisch.

Erfolg bedeutet Wachstum. Daher suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Fachkraft für Qualitätssicherung und -kontrolle (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Laufende, qualitätssichernde Produktionsbegleitung
• Erstellen und Validieren qualitätsrelevanter Vorgabe- und Nachweisdokumente zur Errichtung wirksamer Präventivprogramme (GHP, GMP, HACCP), gemäß Vorgaben aktueller Standards, Zertifizierungen, Gesetze und interner Vorgaben
• Kontrolle und Verifizierung der Einhaltung der Vorgaben sowie Aufzeichnung der Präventivprogramme
• Unterstützung bei der Erfassung und Weiterentwicklung von Kennzahlen zur Messung der Wirksamkeit des Qualitätsmanagementsystems
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Kundenaudits und Zertifizierungsaudits
• Überprüfung von Produktions-, Betriebs-, und Personalhygiene
• Wareneingangs- und Ausgangsprüfungen
• Entwicklung von Schulungskonzepten & Durchführung von Schulungen
• Erstellung & Umsetzungskontrollen von Reinigungsplänen
• Entnahme & Auswertung von Proben

Ihre Qualifikationen:

• Studium der Lebensmitteltechnologie oder Ökotrophologie oder vergleichbares Studium bzw. eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Lebensmitteltechnologie, Fleisch- oder Milchwirtschaft
• Berufserfahrung in einem mittelständischen Lebensmittelbetrieb, idealerweise im Bereich Fleischverarbeitung
• Erfahrung im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung
• Kenntnisse hinsichtlich zertifizierungsrelevanter Vorschriften, idealerweise IFS Food 8
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Unser Angebot für Sie:

• Sicherer Arbeitsplatz mit einem leistungsgerechten Gehalt
• Anspruchsvolle Aufgaben und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Professionelle und individuell gestaltete Einarbeitung
• Kollegiales Umfeld mit flachen Hierarchien
• Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Flexible Arbeitszeitgestaltung
• Vergünstigter Produkteinkauf
• Mitarbeiterrabatt in Onlineplattform Corporate Benefits

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.