Deine Ausbildung als Fachfrau/-mann Restaurant und Veranstaltungsgastronomie beim Glashaus im Clarapark

Deine Freunde schätzen Dich als aufmerksamen Gastgeber und bewundern Dein Geschick, auch in stressigen Situationen die Ruhe und den Überblick zu bewahren?
Nutze Dein Talent und werde Fachfrau/-mann für Restaurant und Veranstaltungsgastronomie! Du betreust Veranstaltungen aller Art, koordinierst Abläufe und bist ein wichtiger Ansprechpartner für die Gäste.

Lehrinhalte und Tätigkeiten:

• Vorbereitung, Durchführung sowie Nachbereitung im Á-la-carte-Service und bei Veranstaltungen
• Erstellen von Speise- und Getränkekarten
• Eindecken der Tische
• Gästeempfang und Betreuung
• Speise- und Getränkeservice
• Erstellen von Abrechnungen und Kassieren
• Gäste begrüßen und platzieren
• Beratung bei der Speisenauswahl
• fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• interne Nachbestellung der benötigten Waren
• Abrechnung der Bonkassen und Erstellen der Tagesabrechnung

Voraussetzungen:

• guter Realschulabschluss
• freundliches und zuvorkommendes Auftreten, Teamfähigkeit, Organisationstalent, Lern- und Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit, Selbstständigkeit
• hohe Dienstleistungsbereitschaft
• Stärken in den Bereichen: Deutsch, Fremdsprachen (Englisch, Französisch), Mathematik

Berufsausbildung:

• staatlich anerkannter Ausbildungsberuf mit IHK-Abschluss gemäß Berufsausbildungsgesetz (BBiG), Dauer: 3 Jahre

Die Theorie an der Berufsschule:

• Berufsschule: Susanna-Eger-Schule in Leipzig
• Blockunterricht (1 Woche Schule, 2 Wochen Praxis)
• Vermittlung von Kenntnissen in folgenden Fächern:berufsübergreifend: Ethik, Deutsch/Kommunikation, Wirtschaftskunde, Gemeinschaftskunde und Sport
  berufsbezogen: Service, Warenwirtschaft, Marketing, und berufsspezifisches Englisch

Prüfungen:

• Zwischenprüfung mit einer praktischen Aufgabe nach der ersten Hälfte der Ausbildung
• Abschlussprüfung im dritten Ausbildungsjahr (praktischer und theoretischer Teil)

Wie geht es weiter:

✅ Du bewirbst Dich

✅ Wir kontaktieren Dich innerhalb von 24h telefonisch oder per Mail (schau auch in Deinen Spam-Ordner )

✅ Vereinbarung eines Vorstellungsgespräches

✅ Du bist unser/e Kandidat/in