Sie übernehmen die stellvertretende Leitung und übernehmen Projekte und Aufgaben zur Weiterentwicklung der Speisenversorgung.

• Qualitätsgesicherte Speisenversorgung: Unterstützung bei der Sicherstellung und Durchführung einer bedarfsgerechten Speisenversorgung, einschließlich der Erstellung von Menüplänen unter Berücksichtigung ökologischer und ökonomischer Gesichtspunkte sowie der neuesten Erkenntnisse der Ernährungswissenschaft.

• Überwachung der Arbeitsqualität: Umsetzung und Kontrolle der Arbeitsqualität gemäß fachlichen, gesetzlichen und wirtschaftlichen Standards

• Lebensmitteleinkauf und Budgetmanagement: Mitverantwortung für den Lebensmitteleinkauf und die Budgetkontrolle, einschließlich der Erstellung von Monatsabschlüssen, Bewertung von Kennzahlen sowie Vor- und Nachkalkulation.

• Produktionssteuerung: Mitwirkung bei der Steuerung der Produktionsabläufe mittels eines IT-gestützten Verpflegungsmanagementsystems.

• Prozessoptimierung: Beteiligung an der Gestaltung, Optimierung und Umsetzung von Arbeits- und Veränderungsprozessen zur Steigerung der Effizienz und Qualität.

• Stellvertretende Führung des Küchenteams: Kooperative Führung des Küchenteams sowie der Gastronomieeinrichtungen (z.B. Kantine, Krankenhausrestaurant) mit einem Fokus auf Teamarbeit und Motivation.

• Dienst- und Einsatzplanung: Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplanung zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs.

• Zusammenarbeit: Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit anderen Fachbereichen sowie externen Partnern zur Förderung einer ganzheitlichen Verpflegungslösung.

• Bereitschaft für innovative Veränderungsprozesse und Erarbeitung der Standards

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder in der Betriebswirtschaft

• erste Erfahrungen in einer Leitungsfunktion

• mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist von Vorteil

• umfassende Kenntnisse in den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen

• umfassende PC-Anwenderkenntnisse (MS-Office, Warenwirtschaft u. a.)

• hohe Eigeninitiative sowie die Fähigkeit zum selbstständigen und lösungsorientierten Arbeiten

• ausgeprägte Kunden- und Dienstleistungsorientierung

• zielgerichtete und motivierende Führungskompetenz

• als Teil unseres betrieblichen Gesundheitsangebots stellen wir Ihnen eine Mitgliedschaft bei Urban Sports mit stark vergünstigten Konditionen zur Verfügung - für vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten in ganz Deutschland

• eine teamorientierte und konstruktive Arbeitsatmosphäre an einem krisensicheren Arbeitsplatz bei einem innovativen Arbeitgeber

• eine an den Aufgaben orientierte, angemessene Vergütung

• ein JobTicket (20,00 €) und ein Fahrradleasing im Rahmen der Entgeltumwandlung (JobRad)

• exklusive Mitarbeiterangebote der Vorteilswelt von corporate benefits

• eine Mitarbeiterverpflegung mit variablen Frühstücks- und Mittagsangeboten

• Möglichkeiten zur Entfaltung Ihres Entwicklungspotenzials

• einen Standort mitten im lebendigen Rheinland mit guten Anbindungen an den öffentlichen Nahverkehr