Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) - Lübeck Roggenhorst

Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) - Lübeck Roggenhorst

Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) - Lübeck Roggenhorst

Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) - Lübeck Roggenhorst

Konditorei Junge GmbH

Lebensmittel

Lübeck

  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • Vor Ort
  • Zu den Ersten gehören

Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) - Lübeck Roggenhorst

Über diesen Job

Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) - Lübeck Roggenhorst

  • Ort: Lübeck
  • Anstellungsart: Vollzeit
  • Tätigkeitsbereich: Produktion

Wo

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

Beginn

01.08.2025

Ausbildungsinhalte

In der zweijährigen Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) lernst Du:

  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien und der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
  • Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
  • Für Materialnachschub sorgen – Materialbedarf ermitteln und bestellen
  • Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
  • Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote
  • Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
  • Maschinen und Anlagen in regelmäßigen Abständen inspizieren, um die Betriebsbereitschaft sicherzustellen
  • Anhand von Wartungsplänen die Maschinen und Anlagen pflegen und warten, wenn nötig auch kleine Reparaturen ausführen
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
  • Wareneingangskontrollen
  • Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene, sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit

  • Zu Ausbildungsbeginn hast Du mindestens den ersten Schulabschluss
  • Einen guten Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss
  • Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
  • Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
  • Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Das bieten wir Dir

  • Übernahmegarantie bei guter Leistung
  • 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
  • Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:
    1. Jahr = 1.300 € monatlich, 2. Jahr = 1.400 € monatlich
  • Deinen persönlichen Ausbildungspaten
  • Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
  • Mitarbeiterevents

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Über uns

Dem "Echten Genuss" hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten – bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.
Junge Die Bäckerei.

Tel.: 0451 388 75 310

Unternehmens-Details

company logo

Konditorei Junge GmbH

Lebensmittel

5.001-10.000 Mitarbeitende

Lübeck, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten
Home-Office
Kantine
Restaurant-Tickets
Kinderbetreuung
Betriebliche Altersvorsorge
Barrierefreiheit
Gesundheitsmaßnahmen
Betriebsarzt
Training
Parkplatz
Günstige Anbindung
Vorteile für Mitarbeitende
Firmenwagen
Smartphone
Gewinnbeteiligung
Veranstaltungen
Privat das Internet nutzen
Hunde willkommen

Unternehmenskultur

Unternehmenskultur

518 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei Konditorei Junge GmbH als ausgeglichen zwischen traditionell und modern.Dies stimmt ungefähr mit dem Branchen-Durchschnitt überein.

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