Werde Held:in der Rezeption oder am Kochtopf!

Beschreibung

​Eine gute Qualität der Ausbildung ist uns sehr wichtig! Daher sind wir stolz, schon seit vielen Jahren Teil der Initiative "Ausbildung mit Qualität" des DEHOGA Berlin zu sein. Zudem wurden wir mit dem Siegel "Exzellente Ausbildungsqualität" der IHK ausgezeichnet.

Martas – das sind vier Hotels und vier Gästehäuser – in Berlin, in der Lutherstadt Wittenberg sowie in Brandenburg und auf der Ostseehalbinsel Fischland-Darß-Zingst. Wir sind Unternehmen der Berliner Stadtmission, eine christliche Organisation, die sich in der Hauptstadt und Umgebung um hilfsbedürftige Menschen kümmert. Unter dem Motto "Weil’s gut tut!" gilt das Gute tun auch in Hinblick auf das eigene Miteinander: Wir pflegen in unseren Häusern einen familiär-freundschaftlichen Umgang und begegnen uns mit Respekt und Hilfsbereitschaft.

In unserem martas Hotel Lutherstadt Wittenberg wird seit vielen Jahren ausgebildet. Ob jung oder alt... jeder der motiviert und mit Spaß und Elan dabei ist, hat bei uns eine Chance. In der Ausbildung wirst Du von unserer Ausbildungsleitung, Abteilungsleiter:innen, Ausbilder:innen und Mentor:innen begleitet. Wir nehmen Dich mit zu Workshops und organisieren gemeinsame Ausflüge z.B. zum Spargelhof oder Weinberg. Durch Mitarbeiterevents stärken wir den Teamzusammenhalt und den herzlichen Umgang miteinander.

Das sind die Ausbildungsinhalte im Fach Gastgewerbe:

- Empfangen, Betreuen und Beraten der Gäste
- Servieren von Speisen und Getränken
- Herstellen von Heiß- und Kaltgetränken, Ausschenken von Getränken
- Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
- Anlass- und saisonbezogenes Herrichten von Gasträumen
- Verkaufsförderung
- Bedienen von Kassen- und Bezahlsystemen
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Arbeiten im Team

Darüber hinaus bieten wir unseren Azubis Heldenhaftes:

- Azubitausch unter den martas Häusern – Wir machen Abwechslung möglich!
- Jahresurlaubsplanung schon im Vorjahr – Für Vorfreude auf die schönste Zeit im Jahr!
- Sprachkurse für Azubis mit Migrationshintergrund – Weil wir Vielfalt lieben und fördern!
- 2x im Jahr Azubitage – Chef :in sein und zeigen was man kann!
- Chance auf eine Festanstellung nach Ende der Ausbildung – Das lohnt sich! ​

Deine Berufsaussichten:

Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zur Abteilungsleitung, Restaurantdirektion oder zum F&B Manager:in aufsteigen. Durch die Ausbildung erhälst Du die ideale Voraussetzung für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Voraussetzungen

- Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Organisations- und Verkaufstalent
- Gute Umgangsformen und eine schnelle Auffassungsgabe
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Identifikation mit dem Leitbild der Berliner Stadtmission

Informationen über den Beruf