Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement
Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement
Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement
Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement
Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Gesundheit, Soziales
Mainz
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement
Über diesen Job
Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement 05.02.2026 Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz Mainz
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Stellvertretende Leitung (m/w/d) im Verpflegungsmanagement
Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz,
05.02.2026
Mainz
Aufgaben:
- Mitwirkung bei der innovativen Neuausrichtung der
- Betriebsküche mit vielfältigen Möglichkeiten zur
- Kreativen Ausgestaltung
- Konzeptionierung der Systemgastronomie für unsere
- Patienten und Mitarbeitenden
- Planung, Auswahl und Einsatz nachhaltiger
- Ressourcen und regionaler Produkte
- Betriebswirtschaftliches Management der
- Betriebsgastronomie inkl. Logistik
- Personalmanagement und -planung
- Bereitstellung und Optimierung von
- Leistungskennzahlen sowie Sicherstellung eines
- Kontinuierlichen Reportings
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung in einem
- Gastronomischen Beruf vorzugsweise mit
- Meisterprüfung und mehrjährige Erfahrung in der
- Gehobenen Hotellerie, Spitzengastronomie oder auf
- Einem Kreuzfahrtschiff
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen
- Position in einem Krankenhaus ab 500 Betten
- Herausragende kommunikative und kreative
- Fähigkeiten, gerne auch auf internationaler Ebene
- Sehr gute Kenntnisse in Logistik, Projekt- und
- Organisationsmanagement
- Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement
- Sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Wir bieten:
- Moderner Arbeitsplatz mit großen
- Gestaltungsmöglichkeiten in einem professionellen
- Team
- Geregelte Arbeitszeit werktags
- Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vergütung gemäß Haustarifvertrag entsprechend Ihrer
- Qualifikation sowie zusätzliche Altersversorgung und
- Sozialleistungen
- Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B.
- Deutschland-Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme
- An Vorteilsprogrammen
- Kinderbetreuungsmöglichkeit, sofern Plätze verfügbar
- Sehr gute Verkehrsanbindung
Unser Kontakt:
UNIVERSITÄTSMEDIZIN
Der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Infrastrukturelles
Liegenschaftsmanagement
Ihr Ansprechpartner bei fachlichen Fragen ist
Herr M. Wesp, Tel.: 06131 17-7226.
Referenzcode: 5030117
Www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.
Fehlende Berechtigung!
Unternehmens-Details
Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Gesundheit, Soziales
