2-jährige Ausbildung Fachkraft Gastronomie zum Junior Gastronom 2026 (m/w/d)

Möbelhaus XXXLutz Mannheim zum 01.09.2026

Keine Nachtarbeit, sonntags und an Feiertagen frei.

Während deiner 2-jährigen Ausbildung zur Fachkraft für Systemgastronomie lernst du alle wichtigen Prozesse rund um unsere Restaurants kennen. Danach hast du die Chance auf das 3. Lehrjahr und damit den Abschluss Fachkraft für Systemgastronomie. Neben der Bedienung unserer Gäste spielen auch die kaufmännischen Abläufe eine wichtige Rolle. Die Qualität unseres Services, unserer Speisen und die Vielfalt unserer saisonalen Produkte sorgen dafür, dass ein Restaurantbesuch für viele unserer Gäste selbstverständlich zu einem erfolgreichen Einkaufserlebnis dazugehört.

Aufgaben

• Du begrüßt Gäste herzlich, nimmst Bestellungen auf und sorgst für einen reibungslosen Serviceablauf.
• Wir bringen dir Schritt für Schritt die Zubereitung unserer Speisen und Getränke bei.
• Von Beginn an übernimmst du Verantwortung - ob bei der Bedienung unserer Gäste oder der Kassenabrechnung.
• Während deiner Ausbildung vermitteln wir dir die warenwirtschaftlichen Zusammenhänge von der Wareneingangskontrolle, Lagerbestandsprüfung und Inventuren bis hin zum Bestellprozess über unser Warenwirtschaftsprogramm (Wirtschaftlichkeit, Saison und Events).
• Du lernst, wie Lagerhaltung und Wareneingangskontrolle in der Gastronomie funktionieren

Qualifikationen

• Idealerweise hast du (bald) einen (qualifizierten) Hauptschulabschluss in der Tasche.
• Du hast Freude am Umgang mit Gästen.
• Du achtest auf ein gepflegtes Äußeres.
• Höflichkeit und Freundlichkeit sind für dich selbstverständlich.
• Ein gutes Gedächtnis zeichnet dich aus.
• Du bist belastbar und flexibel.

Was wir bieten

• Überdurchschnittliche Vergütung: 950 € / 1.000 € pro Monat im 1./2. Lehrjahr.
• Sonntage und Feiertage frei, keine Nachtarbeit.
• Kostenlose Verpflegung und Dienstkleidung.
• Workshops und Trainings wie Bier-, Wein- und Barista-Workshop.
• Kostenübernahme für Lernmaterialien sowie digitale Tools zur Prüfungsvorbereitung.
• Digitales Berichtsheft per App.
• Teamevents und Azubi-Projekte wie z. B. zum Ausbildungsstart, Rookie Festival, Azubi Days, Tag der Helden u.v.m.
• XXXL Plus Paket: Rabatte bei bekannten Marken, Urlaubstag zum Geburtstag, Zusatzversicherungen, Bike Leasing, Unterstützung in Notfällen u. v. m.
• Hänge nach der Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie das 3. Ausbildungsjahr an, um den Abschluss als Fachkraft für Systemgastronomie zu erreichen.
• Top Weiterentwicklung nach der Ausbildung durch unser Fit 4 Future-Programm.
• Ausgezeichnete Übernahmechancen bei einem der größten Möbelhändler Europas.
• Sehr gute Karrieremöglichkeiten, bspw. als Regionalbetreuung für unsere Restaurants oder Küchen-, Service- oder Restaurantleitung.

Über XXXLutz:

XXXLutz ist in den 80 Jahren seines Bestehens stetig gewachsen und ist heute mit über 400 Möbelhäusern in 14 Ländern einer der größten Möbelhändler der Welt. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg der Gruppe bei, die hierzulande 57 XXXLutz Einrichtungshäuser betreibt. Mit einem Jahresumsatz von 6,4 Milliarden Euro ist die XXXLutz-Gruppe einer der drei größten Möbelhändler der Welt.

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Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.