Sous Chef (m|w|d)

Die VILA VITA Marburg GmbH ist eine vielseitige Genießer-Welt in der Universitätsstadt Marburg mit 15 eigenständigen Hotel- und Gastronomiekonzepten. Zur VILA VITA Marburg GmbH gehören das Hotel VILA VITA Rosenpark mit Bar und einem Wellnessbereich, sechs Restaurants mit unterschiedlichen Gastronomie-Konzepten und das angrenzende Congresszentrum. Eine Eismanufaktur mit Bistro, ein Feinkostgeschäft und das idyllisch gelegene Hofgut Dagobertshausen komplettieren die VILA VITA Gruppe. Insgesamt beschäftigt die VILA VITA Marburg GmbH mehr als 500 Mitarbeiter.

DAS BIETEN WIR IHNEN

• Um bei der Arbeit alles geben zu können, brauchen wir Erholungsphasen. Deshalb gönnen wir uns 30 Tage Urlaub im Jahr – und keinen Tag weniger. Ihren Urlaubsplänen steht also nichts im Weg!
• Neu in Marburg und noch keine Bleibe? Wir lassen Sie nicht im Regen stehen. Für die Übergangszeit haben Sie die Möglichkeit, eine Mitarbeiterwohnung zu ergattern. Lassen Sie uns darüber sprechen und wir schauen, was wir tun können
• Wir bieten Schulungen und Weiterbildungen, damit jeder die Chance hat, sich weiterzuentwickeln
• Jährliche Mitarbeitergespräche sind Ehrensache
• Jahressonderzahlung? Garantiert! Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge? Klar!
• Unsere Mitarbeiterevents sind keine Pflichtveranstaltungen, aber Sie sind herzlich eingeladen
• Family & Friends Rate: Nicht nur Sie, sondern auch Ihre Familie und Freunde profitieren von Vergünstigungen in unserem Hotel in Marburg
• Bei uns wird´s nie langweilig – nicht mal am Mittagstisch. Unsere Mitarbeiteressen sind nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreich
• Mit Ihrem eigenen JobRad sind Sie nicht nur flexibel, sondern auch umweltschonend und schnell auf der Arbeit und wieder zuhause

DARAUF KÖNNEN SIE SICH FREUEN

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams und Organisation des Küchenbetriebs
• Aktive Beteiligung an der Speiseplanung und Entwicklung neuer kreativer Menüs für Veranstaltungen aller Art
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien in der Küche
• Überwachung der Zubereitung von Speisen und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Veranstaltungen
• Schulung und Anleitung des Küchenpersonals in Bezug auf Kochtechniken, Arbeitsabläufe und Standards
• Unterstützung bei der Bestellung von Lebensmitteln, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle

DAS SOLLTEN SIE MITBRINGEN

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Sous Chef oder Chef de Partie
• Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und Kreativität in der Speisezubereitung
• Teamorientierte Arbeitsweise und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und flexible Arbeitszeiten zu leisten
• Gute Deutschkenntnisse und idealerweise Grundkenntnisse in Englisch

HABEN WIR IHR INTERESSE GEWECKT?

Dann schicken Sie Ihre Bewerbung inkl. Lebenslauf und Qualifikationen an bewerbung@vilavita.com .