Wir sind eine handwerklich arbeitende Bäckerei mit eigener Produktion und hohem Qualitäts- und Hygieneverständnis. Unsere Produkte entstehen traditionell, zugleich erfüllen wir konsequent die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und gesetzliche Vorgaben. Zur Sicherstellung und Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagements suchen wir eine verantwortliche Person für diesen Bereich.

Ihre Aufgaben sind

• Aufbau, Pflege und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagements (HACCP, Hygiene, Dokumentation)
• Überwachung der Hygiene- und Produktionsprozesse
• Vorbereitung und Begleitung behördlicher Kontrollen (LMÜ, Veterinäramt)
• Schulung der Mitarbeitenden zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualität
• Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen
• Schnittstelle zwischen Produktion, Geschäftsleitung und Behörden
• Unterstützung der Produktion bei Bedarf

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Bäcker/in, Konditor/in, Lebensmitteltechniker/in, Fleischer/in o. Ä.)
• QM- oder Hygienekenntnisse (HACCP, LMHV, IfSG) – Weiterbildung wünschenswert
• Verständnis für handwerkliche Produktionsprozesse
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen mit Fingerspitzengefühl
• Kommunikationsstärke und Vorbildfunktion
• Bereitschaft, Verantwortung alleinverantwortlich zu übernehmen

Wir ermöglichen Ihnen

• Eine sichere Festanstellung in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit direktem Kontakt zur Geschäftsleitung
• Gestaltungsspielraum zur Weiterentwicklung des QM-Systems
• Möglichkeit zur Weiterbildung im QM-Bereich
• Attraktive Vergütung, 50 % Mitarbeiterrabatt, Angebote zur Freizeitgestaltung
• Eine gründliche Einarbeitung und ein unterstützendes Team, das zusammenhält

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.