Als Küchenleiter (m/w/d) im renommierten Löwenbräukeller, einem Teil der Gastronomiebetriebe Reinbold, übernehmen Sie eine Schlüsselrolle in unserem Team. Sie sind verantwortlich für die Leitung und Organisation unserer Küchenabläufe, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ihre Aufgaben umfassen:

• Gesamtverantwortung für die Planung, Organisation und Kontrolle aller Küchenprozesse.
• Führung und Motivation des Küchenteams, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.
• Entwicklung und Umsetzung kreativer Menüideen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte.
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards.
• Effizientes Bestandsmanagement und Kostenkontrolle zur Maximierung der Rentabilität.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um einen reibungslosen Ablauf und die Zufriedenheit der Gäste zu gewährleisten

Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mitbringen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie, vorzugsweise in der bayerischen Küche.
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse in der Kostenkontrolle und im Bestandsmanagement.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen.

Bei uns erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team und ein attraktives Arbeitsumfeld. Wir bieten Ihnen:

• eine überdurchschnittliche Verdienstmöglichkeit durch Umsatzbeteiligung
• eine 4- oder 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen
• eine sehr gute Erreichbarkeit mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln
• einen zukunftsorientierten, auf Langfristigkeit ausgelegten Arbeitsplatz