Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich!

Wir suchen einen erfahrenen Küchendirektor:in (m/w/d) in Vollzeit, der mit Leidenschaft und Professionalität unser Küchenteam leitet und unsere Gäste kulinarisch begeistert.

Wir legen großen Wert auf ein harmonisches Arbeitsklima, in dem jede:r Einzelne geschätzt wird. Bei uns kannst du deine Leidenschaft fürs Kochen ausleben, dich weiterentwickeln und Teil eines Teams werden, das gemeinsam Großartiges schafft.

Deine Aufgaben:

• Disziplinäre, organisatorische und fachliche Führung des gesamten Küchenteams
• Gesamte operative Leitung der Küche, vertrauensvolle Zusammenarbeit und Kommunikation
• Unterstützung, Betreuung und Führung der Küchenmitarbeiter:innen
• Training und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter:innen
• Mitarbeit bei der Führung von Entwicklungsgesprächen der Küchenmitarbeiter:innen
• Kommunikation und direkte Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und Küchenteam
• Reporting an die Geschäftsführung
• Ständige Optimierung von internen Prozessabläufen nach Auswertung sowie Weiterentwicklung
• Eigenverantwortliche Steuerung sämtlicher interner und externer Prozesse und Projekte
• Einhaltung aller gesetzlichen und rechtlichen Bestimmungen sowie Hygienevorschriften
• Qualitätsmanagement- -sicherung sowie Umsetzung und Kontrolle der vorgegebenen Standards
• Kontrolle Personaleinsatzplanung und Verantwortung Personalkosten
• Produktweiterentwicklung und -präsentation
• Marktbeobachtung und Trendanalyse
• Übergreifende Instandhaltung der Küchenbereiche
• zentraler Einkauf und Zentralküche für mis en place
• Verfeinerung und Bestand der Rezepturen und inhaltliche Gestaltung der Speisekarten
• Food Tastings und SOP-Festlegung

Das bringst du mit:

• Freundlichkeit, Positivität und eine professionelle Einstellung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder relevante Berufserfahrung in der Gastronomie

• Professionelles Auftreten und fundiertes Fachwissen in der Küchenführung

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit – auch in stressigen Situationen

• Ein Auge für Details sowie eine strukturierte und organisierte Arbeitsweise

• Flexibilität und Bereitschaft zu Schichtarbeit (auch abends und an Wochenenden)

• Motivation und Leidenschaft für das Kochen

• Kreativität und Begeisterung für hochwertige Speisen

Wir bieten:

• Eine faire Vergütung mit attraktiven Zusatzleistungen wie Trinkgeldbeteiligung

• Ein motiviertes Team in einem modernen und professionellen Arbeitsumfeld

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld im Herzen von München

• Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens durch eine wertschätzende Führungskultur

• Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeiern oder Sommerfeste

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Werde Teil unserer Familie und gestalte unvergessliche Momente für unsere Gäste.