Über diesen Job

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Restaurant 2 Sterne

Ein modernes Fine Dining Restaurant in einer deutschen Großstadt, geführt von einem mehrfach ausgezeichneten Küchenchef. Das Restaurant bietet ein exklusives Menü-Erlebnis mit persönlichem Service, direktem Gästekontakt am Chefstable und einer kleinen, feinen Weinauswahl. Die Atmosphäre ist offen, hell und zugleich familiär – hier wird Gastfreundschaft auf höchstem Niveau gelebt.

Was machst du als Sommelier (gn) Gourmet München konkret?

Du unterstützt die Restaurantleitung bei der Organisation und Führung des Serviceteams
Du begrüßt die Gäste herzlich und begleitest sie während des gesamten Abends
Du berätst kompetent zu Wein- und alkoholfreier Begleitung
Du bist verantwortlich für Einkauf und Lagerhaltung der Getränke
Du motivierst dein Team, unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und stellst einen hohen Servicestandard sicher
Du bist Bindeglied zwischen Service, Küche und Gästen und trägst aktiv zur Weiterentwicklung des Servicekonzepts bei

Das bist Du

Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Erste Führungserfahrung im Fine Dining oder vergleichbarer Umgebung
Eine Sommelier Ausbildung ist von Vorteil
Fundierte Kenntnisse im Serviceablauf und Freude an Weinberatung
Herzliche Gastgeber-Persönlichkeit mit Organisationstalent
Teamplayer*in mit Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität

Unser Auftraggeber bietet

4-Tage-Woche mit 42,5 Stunden pro Woche
13 Gehälter und 30 Tage Urlaub
7 Wochen Betriebsferien, inkl. Weihnachten bis Silvester
Faire Bezahlung plus Trinkgeldbeteiligung
Enge Zusammenarbeit in einem kleinen, motivierten Team
Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Interessiert?

Klingt das nach der richtigen Herausforderung für Dich? Ist das dein nächster Karriereschritt? Ja? Dann bewirb dich jetzt direkt über das Formular bei uns.

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

Walnut Careers

Hotelgewerbe

1-10 Mitarbeitende

Düsseldorf, Deutschland

Sommelier (gn) Gourmet München