Sous Chef (m/w/d)
Sous Chef (m/w/d)
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Sous Chef (m/w/d)
Über diesen Job
Sous Chef (m/w/d)
- Neckarsulm
- Job-Nr. 314285
- vom 11.12.25
- Küchenposten eigenverantwortlich führen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Küchenleitung zuarbeiten
- Mise en Place überprüfen
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-
Über uns:
Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!
Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.
#WhereExcellenceWorks
Aufgaben:
- Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess der Speisen mit, sorgst für die ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten
- Du bringst die nötige Erfahrung mit, um unsere kulinarische Vielfalt zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis zu traditionellen Gerichten ist bei uns alles dabei
- Du stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans sicher und achtest dabei auf einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
- Du optimierst, organisierst und stellst den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef sicher
- Du kontrollierst stetig die Lebensmittel auf Qualität und Frische sowie deren fachgerechte Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen
- Du stellst sicher, dass dein Arbeitsplatz stets sauber und hygienisch ist, denn Sauberkeit ist ein Kernwert unserer Arbeitsweise, wobei die Einhaltung der HACCP-Richtlinien selbstverständlich ist
Wir erwarten:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung mit, idealerweise aus der Systemgastronomie oder einer vergleichbaren Position
- Du hast Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und bist mit den HACCP-Standards vertraut
- Du kochst mit Leidenschaft und Kreativität und gehst gewissenhaft mit Lebensmitteln um
- Du bist stressresistent, hilfsbereit und flexibel – gerade in Stoßzeiten und herausfordernden Situationen bewahrst du stets einen kühlen Kopf
- Du beweist wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
- Du bist bereit an Abend- und Wochenendveranstaltungen zu unterstützen
Wir bieten:
- In deinem Berufsalltag erwarten dich planbare Arbeitszeiten und keine Teildienste.
- Deine Leistung wird mit einer übertariflichen Vergütung wertgeschätzt.
- Dein Wohlbefinden ist uns wichtig. Mit 30 Tagen bezahltem Urlaub im Jahr unterstützen wir dich dabei, dich ausreichend zu erholen und eine gesunde Work-Life-Balance aufrechtzuerhalten.
- Deine Gesundheit ist uns wichtig. Bei uns hast du vielfältige Möglichkeiten, dich fit zu halten. Nutze kostenlos unsere eigenen Fitnessstudios oder genieße vergünstigte Fitnessangebote im Raum Heilbronn.
- Dein Arbeitsplatz bei uns ist sicher, auch in herausfordernden Zeiten. Selbstverständlich gehört dazu auch ein unbefristeter Arbeitsvertrag.
- Wir möchten, dass du dich bei uns wohl fühlst. Daher arbeitest du in top modern ausgestatteten Küchen und Countern.