Die Neuburger Milchwerke GmbH ist ein Unternehmen der französischen Lactalis Gruppe, dem Weltmarktführer für Molkereiprodukte. Mit Standorten in Neuburg an der Donau und in Ravensburg gehören wir zu einer der größten Molkereien in Süddeutschland. Mit unseren rund 300 Mitarbeitern am Produktionsstandort Neuburg verarbeiten wir rund 156 Mio. kg im Jahr zu besonders köstlichen Produkten aus der Milch unserer Landwirte. Zu unseren starken Marken gehören MinusL, Stay Strong, Neuburger und OMIRA seit 1929. Unser Bezug zur Region zeichnet uns aus, ebenso wie unsere Leidenschaft für gesunde und frische Produkte, die Menschen jeden Tag zusammenbringen.

Starte zum 01.09.2026 Deine 3-jährige Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d) bei den Neuburger Milchwerken!

Im milchwirtschaftlichen Labor wird Deine Leidenschaft für Lebensmitteltechnologie, Chemie und Biologie gefördert. Im Team sorgst Du für höchste Qualität und sicherst so den Genuss unserer Milchprodukte.

Das erwartet Dich:

• Du lernst während Deiner Ausbildung alle wichtigen Theorie- und Praxisaufgaben eines Labors kennen
• Du tauchst tief in den Rohstoff Milch ein und lernst seine Eigenschaften im Detail kennen
• Du lernst alles kennen, was für die Analyse, Prüfung und Qualitätskontrolle von Milchprodukten notwendig ist
• Wir zeigen Dir, wie die Verarbeitung der Milch funktioniert
• Du lernst die Entnahme von Proben und chemische, physikalische, mikrobiologische sowie sensorische Untersuchungen von Milchprodukten und der Rohmilch
• Du bist bereit, Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und fachbezogene Rechtsvorschriften zu erlernen
• Du erwirbst ideale Voraussetzungen, um nach Deiner Ausbildung eine interessante und qualifizierte Tätigkeit in unserem Labor zu übernehmen

Das bringst Du mit:

• Die mittlere Reife oder einen höheren Bildungsabschluss mit guten Noten in Biologie, Chemie und Physik
• Interesse an chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Vorgängen
• Freude am Umgang mit modernen Untersuchungstechniken und Analyseverfahren
• Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Lust, sowohl selbstständig als auch im Team zu arbeiten
• Organisationsgeschick und Engagement
• Leidenschaft für unsere Produkte

Das bieten wir Dir:

• Vielfältige Aufgaben mit Eigenverantwortung
• Spannende Azubi-Projekte zum Kennenlernen und Ausprobieren
• Attraktive Ausbildungsvergütung
• Garantierte Übernahme nach der Ausbildung
• Viele Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten während und nach Deiner Ausbildung

Werde Teil unserer spannenden Ausbildungswelt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung über unser Bewerberportal!

38 Stunden pro Woche

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.