Über uns

Das Hotel Riesengebirge in Neuhof an der Zenn ist mehr als ein Hotel. Wir verbinden den Charme eines fränkischen Landgasthofs mit der Energie eines modernen Hospitality-Ortes. Neben 62 Zimmern bieten wir ein Restaurant, Bankett- und Tagungsräume – und vor allem eines: besondere Momente. Dazu gehören unsere Riesen.Events – von Wein-Tastings über Küchenpartys bis hin zu kulinarischen Dinner-Abenden. Bei uns gilt: Tagung ist nicht gleich Tagung. Unsere Gäste arbeiten in kreativen Räumen, draußen in der Natur oder in historischen Mauern. Viel hochwertige Individualität, viel Freiraum – keine grauen Standards.

Dein Job bei uns

Als Operations Manager bist Du die Gastgeberin / der Gastgeber mit Herz und der Organisator im Hintergrund zugleich. Dein Alltag ist abwechslungsreich und lebendig – bei uns wird’s nie langweilig:

• Im Restaurant: Du gestaltest Abläufe, führst Dein Team und bist gleichzeitig nah bei den Gästen. Deine Präsenz sorgt dafür, dass sich alle wohlfühlen.
• Riesen.Events: Küchenpartys, Kochkurse, Grillabende, Weinproben, Dinner-Erlebnisse – hier bist Du mittendrin. Du bringst Ideen ein, entwickelst Formate weiter und machst jedes Event zu einem Erlebnis, das im Kopf bleibt.
• Weinkeller & Getränkeangebot: Du verantwortest unsere Weinauswahl und das gesamte Getränkesortiment. Ob spannende Neuentdeckung, besondere Begleitung zum Menü oder kreative Drinks – hier kannst Du Deine Handschrift hinterlassen.
• **Bei Banketten & Feiern: **Von der kleinen Familienfeier bis zur großen Hochzeit – Du koordinierst und bist Ansprechpartner für Gäste und Veranstalter. Am großen Tag bist Du der Ruhepol, der alles zusammenhält und Gastgeber:in mit Leib und Seele.
• Teamführung: Du führst und motivierst Dein Team auf Augenhöhe, schaffst Klarheit durch verbindliche Strukturen, packst mit an und förderst jeden Einzelnen.
• Gestaltungsspielraum: Bei uns musst Du nichts "so machen wie immer". Im Gegenteil – wir freuen uns, wenn Du eigene Impulse setzt und unser Erlebnis für Gäste aktiv mitgestaltest.

Was Du mitbringst

• Erfahrung im Service und Lust, Verantwortung zu übernehmen.
• Gastgeber-Gen, Freude an Gastronomie, Wein und Drinks.
• Organisationstalent, Gelassenheit und den Blick fürs Detail.
• Lust, Ideen einzubringen und Dinge zu bewegen.

Was uns besonders macht

Bei uns erwartet Dich kein starres Korsett, sondern Raum zum Mitgestalten. Wir glauben: Die besten Ideen entstehen von unten nach oben – und nicht in verstaubten Handbüchern.

• Dein Einfluss: Du kannst das Service-Erlebnis, die Getränkekarte und unsere Events aktiv prägen.
• Schnelle Entscheidungen: Kurze Wege, direkter Austausch – was wir heute besprechen, kannst Du morgen umsetzen.
• Echtes Miteinander: Wir sehen und schätzen, was jeder Einzelne einbringt.
• Entwicklung: Du wächst mit uns – persönlich und fachlich, in Deinem Tempo.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.