Über uns

Das Hotel Riesengebirge in Neuhof an der Zenn ist mehr als ein Hotel. Wir verbinden den Charme eines fränkischen Landgasthofs mit der Energie eines modernen Hospitality-Ortes. Neben 62 Zimmern bieten wir ein Restaurant, Bankett- und Tagungsräume – und vor allem eines: besondere Momente. Dazu gehören unsere Riesen.Events – von Wein-Tastings über Küchenpartys bis hin zu kulinarischen Dinner-Abenden. Bei uns gilt: Tagung ist nicht gleich Tagung. Unsere Gäste arbeiten in kreativen Räumen, draußen in der Natur oder in historischen Mauern. Viel hochwertige Individualität, viel Freiraum – keine grauen Standards.

Dein Job bei uns

Als Restaurant- & Bankettmanager bist Du der Gastgeber mit Herz und der Organisator im Hintergrund zugleich. Dein Alltag ist abwechslungsreich und lebendig – bei uns wird’s nie langweilig:

• Im Restaurant: Du gestaltest Abläufe, führst Dein Team und bist gleichzeitig nah bei den Gästen. Deine Präsenz sorgt dafür, dass sich alle wohlfühlen.
• Bei Banketten & Feiern: Von der kleinen Familienfeier bis zur großen Hochzeit – Du planst, koordinierst und bist Ansprechpartner für Gäste und Veranstalter. Am großen Tag bist Du der Ruhepol, der alles zusammenhält.
• Riesen.Events: Küchenpartys, Kochkurse, Grillabende, Weinproben, Dinner-Erlebnisse – hier bist Du mittendrin. Du bringst Ideen ein, entwickelst Formate weiter und machst jedes Event zu einem Erlebnis, das im Kopf bleibt.
• Kreative Meetings & Tagungen: Bei uns bedeutet "Tagung" nicht PowerPoint im grauen Seminarraum. Unsere Gäste arbeiten im Garten, in historischen Mauern oder in Workshopräumen, die Kreativität fördern. Du begleitest sie mit Gespür für Details und Flexibilität.
• Weinkeller & Getränkeangebot: Du verantwortest unsere Weinauswahl und das gesamte Getränkesortiment. Ob spannende Neuentdeckung, besondere Begleitung zum Menü oder kreative Drinks – hier kannst Du Deine Handschrift hinterlassen.
• Teamführung: Du führst und motivierst Dein Team auf Augenhöhe, schaffst Klarheit durch verbindliche Strukturen, packst mit an und förderst jeden Einzelnen.
• Gestaltungsspielraum: Bei uns musst Du nichts "so machen wie immer". Im Gegenteil – wir freuen uns, wenn Du eigene Impulse setzt und unser Erlebnis für Gäste aktiv mitgestaltest.

Was Du mitbringst

• Erfahrung im Service oder Bankettmanagement und Lust, Verantwortung zu übernehmen.
• Gastgeber-Gen, Freude an Gastronomie, Wein und Drinks.
• Organisationstalent, Gelassenheit und den Blick fürs Detail.
• Lust, Ideen einzubringen und Dinge zu bewegen.

Was uns besonders macht

Bei uns erwartet Dich kein starres Korsett, sondern Raum zum Mitgestalten. Wir glauben: Die besten Ideen entstehen von unten nach oben – und nicht in verstaubten Handbüchern.

• Dein Einfluss: Du kannst das Service-Erlebnis, die Getränkekarte und unsere Events aktiv prägen.
• Schnelle Entscheidungen: Kurze Wege, direkter Austausch – was wir heute besprechen, kannst Du morgen umsetzen.
• Echtes Miteinander: Wir sehen und schätzen, was jeder Einzelne einbringt.
• Entwicklung: Du wächst mit uns – persönlich und fachlich, in Deinem Tempo.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.