Allgemeine Angaben

Beschäftigungsart: Vollzeit
Tätigkeitsmerkmale:

• Handarbeit/Handwerk

Arbeitszeit: 6-15 Uhr
Arbeitsbeginn: per sofort

Stellenbeschreibung

Die Fleischerei Richter GmbH & Co. KG produziert als mittelständischer Familienbetrieb mit ca. 200 Mitarbeitern hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Neben einer eigenen Schlachtung in Niesky und dem Produktionsbetrieb in Löbau betreiben wir 29 Filialen an verschiedenen Standorten in der Oberlausitz. Seit unserer Gründung 1994 stehen wir für Qualität und Regionalität und das wissen unsere Kundinnen und Kunden zu schätzen. Hochwertige Rohstoffe und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die das Fleischerhandwerk lieben sowie sorgsam und respektvoll mit unseren wertvollen Lebensmitteln umgehen, machen unsere Produkte so einzigartig.

Zur Unterstützung unserer Produktionsstätte in Niesky suchen wir ab sofort

eine/n Fleischer/in (m/w/d) für unsere Produktion & Schlachtung.

Ihre Aufgabenfelder:

in der Produktion:

• Wareneingangskontrolle nach den HACCP-Kriterien
• Erfassen der Mengen im Warenwirtschaftssystem
• Chargieren von Rohgewürzen und Zusatzstoffen
• Herstellen von Fleischerzeugnissen nach Rezepturen
• Qualitätskontrollen im Bereich der QS
• Bedienen von Maschinen und Anlagen innerhalb der Produktion
• Reinigen und Desinfizieren von Arbeitsgeräten und Räumen
• Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriften
  

in der Schlachtung:

• Unterstützung bei der Schlachtung von Schweinen und Rindern
• Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Gesetzen, Hygienevorschriften und Anforderungen des Tierschutzgesetzes
• Reinigung, Desinfektion und Instandhaltung von Schlachthausvorrichtungen
• u. a. Dokumentation von Ergebnissen der Schlachtung und damit Unterstützung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Datenerfassung
• Vorbereitung von Rohstoffen für die weitere Verarbeitung
  

Wir wünschen uns:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) und/oder Berufserfahrung in den beschriebenen Aufgabenbereichen
• Zuverlässigkeit, eine sorgfältige Arbeitsweise und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Tieren
• ein gutes Verständnis für Qualität, Hygiene und Sauberkeit
  

Wir bieten Ihnen:

• einen sichereren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 6:00 - 15:00 Uhr
• eine gute Einarbeitung in unser Team und unser Schlachtgeschehen
• ein angenehmes Betriebsklima
• Mitarbeiterkarte mit einer monatlichen Aufladung von 50 € für Ihren Einkauf in einer unserer Filialen (steuer- und SV-freier Sachbezug)
• kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung inkl. Waschservice
• kostenfreie Bereitstellung von Arbeitsschutzkleidung und Arbeitsmitteln
• kostenfreie arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchung

Arbeitsort(e):

• Fichtestraße 13 - 02906 Niesky