Die Seeklinik Norderney gGmbH ist eine Rehabilitationsklinik mit moderner diagnostischer und therapeutischer Ausstattung für Kinder und Jugendliche von 0 – 13 Jahren. Es werden vorwiegend Patienten mit chronischen Atemwegs- und Hauterkrankungen sowie Adipositas bei einer durchschnittlichen Aufenthaltszeit von vier Wochen behandelt.

Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs inkl. Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)
Speiseplanung und -gestaltung unter Berücksichtigung medizinisch-diätischer Anforderungen (z. B. Allergien, Unverträglichkeiten, Sonderkostformen)
Führung, Einsatzplanung und Motivation eines heterogenen Küchenteams
Organisation und Überwachung aller Produktions- und Verteilprozesse (Frühstück, Mittag, Abendessen, Zwischenmahlzeiten)
Einkauf, Wareneingangskontrolle und Lagerwirtschaft
Weiterentwicklung und Optimierung von Prozessen (inkl. nachhaltiger, saisonaler und regionaler Beschaffung)

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise mit Küchenmeister-Qualifikation oder vergleichbarer Weiterbildung
Mehrjährige Erfahrung in einer Großküche, bevorzugt Klinik- oder Reha-Bereich
Fundierte Kenntnisse in Diätetik und ernährungsmedizinischen Anforderungen
Führungskompetenz, Organisationstalent und Flexibilität
Belastbarkeit und Teamfähigkeit, auch an Wochenenden und Feiertagen

Vergütung analog TV-L Niedersachsen
30 Urlaubstage
Weihnachtsgeld sowie monatliche Inselzulage (aktuell 130 EUR)
Dienstwohnung kann gestellt werden
Geregelte Arbeitszeiten
Leben und arbeiten, wo andere Urlaub machen:
Die ostfriesischen Inseln bieten eine sehr hohe Lebensqualität mit Restaurants, vielfältigen Freizeitangeboten, Wassersport (z. B. Wellenreiten, Windsurfen, Kitesurfen, Reiten), wunderschönen Stränden und Dünenlandschaften.
Der Strand befindet sich fußläufig von der Klinik entfernt.