WurstDurst sucht: Betriebsleitung / Gastgeber:in (m/w/d) mit Drive – und optionaler Perspektive Richtung Partnerschaft

Worum es bei WurstDurst geht

Wurstdurst ist kein normales Gastro-Konzept. Wurstdurst ist Currywurst, belgische Pommes, hausgemachte Dips – und ein Laden mit Haltung.

Aktuell wird Wurstdurst strategisch neu ausgerichtet und bewusst geschärft. Das neue Konzept basiert auf zwei klaren Formaten:

WURSTZEIT – fokussierter Mittag (schnell, sauber, stark) STEHZEIT – Fassbier-Stehausschank am Abend & in der Nacht (laut, lebendig, direkt)

Und genau dafür suchen wir Dich: eine Persönlichkeit, die nicht verwaltet – sondern führt.

Optional ist bei passender Zusammenarbeit auch eine Entwicklung Richtung Geschäftspartnerschaft denkbar.

Deine Rolle

Du bist nicht "nur" Betriebsleiter:in. Du bist Gastgeber:in mit Präsenz, der Motor im Laden und die Person, die das Konzept spürbar macht.

Deine Aufgaben

• Operative Leitung von Wurstdurst im Tagesgeschäft
• Aufbau und Umsetzung des neuen STEHZEIT-Konzepts
• Führung, Motivation und Strukturierung des Teams
• Präsenz im Betrieb – vor allem Freitag & Samstag Abend/Nacht
• Mitgestaltung von Atmosphäre, Tempo und Abläufen
• Sicherstellen von Qualität, Geschwindigkeit und Stimmung
• Direkte Kommunikation mit der Geschäftsführung auf Augenhöhe

Was WurstDurst nicht ist

• Kein klassisches Restaurant
• Keine große Karte
• Keine Konzepte "von der Stange"
• Kein Betrieb ohne Persönlichkeit

Wir suchen niemanden, der Listen verwaltet. Wir suchen jemanden, der einen Ort lebt und führt.

Was Du mitbringen solltest

• Erfahrung in Gastro, Bar, Streetfood oder Szene-Betrieb
• Gastgeber-Mentalität und Freude am direkten Gästekontakt
• Lust auf Stehausschank-Dynamik statt Sitzrestaurant-Routine
• Hands-on-Mentalität, Klarheit und Eigenverantwortung
• Gespür für Menschen, Stimmung und Tempo

Zeugnisse sind nice. Wichtiger sind: Energie, Präsenz und Haltung.

Was wir Dir bieten

• Einen Betrieb mit klarer Identität und viel Entwicklungsspielraum
• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Gestaltungsmöglichkeiten statt starre Strukturen
• Perspektive auf langfristige Zusammenarbeit
• Optional: Entwicklung Richtung Beteiligung / Partnerschaft möglich

Kontakt

Wenn Du das Gefühl hast, dass Du nicht einfach nur arbeiten willst, sondern einen Ort mitentwickeln möchtest, freuen wir uns auf Deine Nachricht.

Eine kurze Vorstellung + Deine bisherige Erfahrung reichen völlig. Persönlichkeit zählt mehr als perfekte Unterlagen.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.