Als Restaurantleiter bzw. Mâitre d’hôtel bist du für den gesamten operativen Ablauf des täglichen Geschäfts vor allem im Service in Restaurants, Hotels und Schiffs-Gaststätten verantwortlich. Du leitest in dieser Funktion alle Servicemitarbeiter wie z.B. die Sommeliers, Chefs de Rang, Commis de Rang und koordinierst dich mit der Küchenleitung. Wenn du eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung vorweisen kannst, dann wartet unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück dein Traumjob als Restaurantleiter bzw. Mâitre d’hôtel auf dich. Rolling Pin ist dein zuverlässiger Partner bei der Stellenangeboteuche und mit tausenden online gelisteten Stellenangebote eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas. Als Restaurantleiter bzw. Mâitre d’hôtel ist es dein Job, für einen freundlichen, aufmerksamen Service und somit einen rundum zufriedenen Gast zu sorgen. Mach Karriere mit dem Rolling Pin Jobportal und finde passende Stellenangebote und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote!

Restaurantleiter oder Mâitre d’hôtel gesucht: Stellenbeschreibung

Der Restaurantleiter oder Mâitre d’hôtel leitet das Service-Team eines Restaurants. Als Abteilungsleiter hat er eine umfangreiche Stellenbeschreibung und ist nur dem F&B Manager und der Geschäftsleitung unterstellt: Vom Einteilen der Dienstpläne über die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Service bis hin zum Bewältigen von Konflikten im Team bringt die Stelle viele Aufgaben mit sich. Je nach Größe und Art des Betriebes kümmert sich der Restaurantleiter auch um den Einkauf und die Lagerung sowie um die Qualitätssicherung der Waren. Meist übernimmt diese Funktion allerdings der F&B Manager. Ein Restaurantfachmann bringt neben einer Ausbildung zum Restaurantfachmann auch eine mehrjährige Berufserfahrung mit und stellt mit seiner Loyalität, Disziplin und Pünktlichkeit ein Vorbild für die ihm unterstellten Servicemitarbeiter wie z.B. die Sommeliers, Chefs de Rang, Commis de Rang dar.