Wir suchen einen Restaurantleiter (m/w/d) Fine Dining

für unser Gourmetrestaurant Acht Reiter im Hotel Krone Oettingen

Mit dem Gourmetrestaurant Acht Reiter entsteht im traditionsreichen Hotel Krone Oettingen ein neuer kulinarischer Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer.

Im stilvoll reduzierten Ambiente trifft kreative Kochkunst auf regionale Verbundenheit. Küchenchef Thomas Sczyrba interpretiert klassische Aromen neu, kombiniert hochwertige Produkte mit innovativen Techniken und schafft so unverwechselbare Geschmackserlebnisse. Jedes Gericht spiegelt seine Leidenschaft für Präzision, Qualität und überraschende Nuancen wider.

Ob für ein elegantes Dinner, einen besonderen Anlass oder den bewussten Genuss zwischendurch – das Acht Reiter wird zum Ort für alle, die Fine Dining auf höchstem Niveau erleben möchten.

So machst Du uns zu etwas Besonderem…

• Ansprechpartner für unsere Gäste, Mitarbeiter und Lieferanten
• Verantwortung für unser Fine Dining Restaurant
• Durchführung eines zuvorkommenden und professionellen Speisen- und Getränkeservices
• Führung und Motivation deiner Mitarbeiter
• Fachliche Beratung unserer Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke
• Unterstützung des Teams bei der Erstellung des Mise en Place
• Erledigung der anfallenden Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
• Arbeitsplatzhygiene und Einhaltung unserer Standards

Das macht dich aus…

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel-/ Restaurantfach
• mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Führungserfahrung
• Erfahren im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit
• Sehr hohe Dienstleistungsbereitschaft und Freundlichkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie Teamfähigkeit
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft & Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Engagierte, zuverlässige & positive Persönlichkeit
• Kreativität & Belastbarkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Bei uns erwartet dich…

• ein familiäres Arbeitsumfeld & Team
• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Mitarbeiterraten in allen Hotels der Castlewood Gruppe

Haben wir dein Interesse geweckt? Hast du Lust ein Teil unseres Teams zu werden?

Dann sende uns deine aussagekräftige Bewerbung zu, bevorzugt per Email an:

karriere@castlewood-hotels.com (karriere@castlewood-hotels.com)

Wir freuen uns auf dich!

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.