Produktentwickler (m/w/d), Fachgebiet Trockenflachbrote und Zwieback

Das Familienunternehmen Brandt zählt heute zu den führenden Unternehmen in der Lebensmittelindustrie. Seit mehr als 100 Jahren ist die Marke Brandt ein Garant für hervorragende Qualität.

Die Brandt Gruppe mit Hauptsitz in Hagen produziert heute Zwieback, Schokolade und Knäckebrot an vier deutschen Standorten. Über 800 Mitarbeitende tragen täglich gemeinsam zum Erfolg unseres Unternehmens bei.

• Verantwortung für den Entwicklungsprozess neuer Zwieback- und Knäckebrotprodukte bis zur Überführung neuer Produkte auf die Großanlagen
• Weiterentwicklung bestehender Rezepturen und Prozessoptimierung
• Planung, Überwachung und Optimierung von Produktionsabläufen in Zusammenarbeit mit Produktion und QM sowie Prozesssteuerung
• Evaluierung und Testung neuer Rohstoffe
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie lebensmittelrechtlicher Vorgaben
• Wissenschaftliche Zusammenarbeit mit Hochschulen und Zulieferern
• Identifizierung von Innovationspotenzialen anhand verschiedener Datenanalysen
• Erstellung von Dokumentationen und Spezifikationen für neue Produkte und Prozesse
• Vertretung der QM-Leitung vor Ort sowie Unterstützung und Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder -chemie, Techniker (m/w/d) im Lebensmittelbereich oder Bäckermeister (m/w/d) mit entsprechender Weiterbildung
• Berufserfahrung in der Produktentwicklung, vorzugsweise im Bereich Dauerbackwaren oder Zwieback
• Analytische Denkweise, Kreativität, Sorgfalt, ausgeprägter Geschmacks- und Geruchssinn
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Betriebliche Altersvorsorge
• 29 Urlaubstage jährlich + 2 Sondertage (24.12. und 31.12.)
• Oster- und Weihnachtspaket
• Mitarbeiterangebote wie Corporate Benefits
• Kostenlose Parkplätze, gute ÖPNV-Erreichbarkeit, BusinessBike-Option
• Moderne und bequeme Arbeitskleidung und Schutzausrüstung