Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026

Du willst nicht nur Fleisch schneiden, sondern verstehen, wie aus besten Zutaten hochwertige Produkte entstehen?

Dann werde Teil unseres Teams in der GenießerWelt bei dodenhof in Posthausen und beginne deine Ausbildung in der GenießerWelt!

Unsere Benefits - das erwartet dich bei uns!

• Attraktive Ausbildungsvergütung – 1. Lehrjahr 950€, 2. Lehrjahr 1.000€, 3. Lehrjahr 1.100€ zusätzlich bekommst du Urlaubs- und Weihnachtsgeld und wir beteiligen uns an deinen Fahrtkosten.
• Digitale Ausbildung mit unserer Azubi-App – Digital lernen, Berichtshefte führen & Ausbildung organisieren
• Prämien – Bei guten Leistungen erhältst du Prämien und hast dabei die Möglichkeit deine Ausbildungszeit zu verkürzen

Und noch vieles mehr...

• Personalrabatt – Spare beim Einkaufen in unserem Center.
• Entwicklungs- und Übernahmemöglichkeiten – Wenn du während deiner Ausbildungszeit gezeigt hast, dass wir dich weiterhin in unserem Team brauchen, dann ist eine Übernahme gesichert. Versprochen!
• Preboarding und Onboarding - Eine spannende Einführungswoche durch unsere Ausbildungsabteilung mit einem großen Abschlussevent.
• Azubi-Paten – Die dich von deinem 1. Tag an begleiten und dir immer zur Seite stehen.
• Azubi Appartements – In denen man Kostengünstig wohnen kann.

Das lernst du bei uns während deiner Ausbildung:

• Verarbeitung - Du lernst die fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung von Fleisch – unter Einhaltung höchster Hygienestandards.
• Gästebetreuung mit Herz - Du begrüßt unsere Kundinnen und Kunden freundlich und berätst sie kompetent an der Fleisch- und Wursttheke.
• Spezialitäten zubereiten - Ob Wurst, Feinkost oder Braten – du stellst genussvolle Produkte her, die unsere Gäste begeistert.
• Verpacken & präsentieren - Du verpackst Fleischprodukte sachgerecht und hilfst mit, sie appetitlich in unserer GenießerWelt zu präsentieren.
• Sicherheit & Hygiene - Du lernst alle Vorschriften rund um Sauberkeit, Frische und Lebensmittelsicherheit kennen – und setzt sie konsequent um.

Das bringst du mit - so passt du perfekt ins Team!

• 🥩 Begeisterung - Du interessierst dich für das Lebensmittelhandwerk und arbeitest gern mit frischen Produkten.
• 🧽 Sorgfältig & ordentlich - Du weißt, wie wichtig Sauberkeit und Genauigkeit in der Verarbeitung sind.
• 🧘 Belastbar & konzentriert - Auch bei körperlicher Arbeit oder unter Zeitdruck bleibst du ruhig und fokussiert.
• 🔥 Motiviert & neugierig - Du hast Lust auf ein echtes Handwerk und willst dich persönlich weiterentwickeln.
• 🎓 Qualifikation - Du bringst mindestens einen guten Hauptschulabschluss mit.

Über uns - wer wir sind!

dodenhof ist Norddeutschlands größtes Shopping-Center mit Standorten in Posthausen bei Bremen und Kaltenkirchen bei Hamburg. Als Familienunternehmen in vierter Generation vereinen wir seit 1910 Tradition und Moderne und bieten unseren Gästen mit unseren ca. 1.000 Mitarbeitenden ein einzigartiges Einkaufserlebnis - vielleicht bald auch mit dir?

Jetzt bewerben – wir freuen uns auf dich!
Klicke einfach auf den Bewerben-Button und sende uns deine Unterlagen inkl. möglichem Starttermin!
Wir fördern Vielfalt & Chancengleichheit – bei uns sind alle Bewerbungen willkommen, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Behinderung, Alter oder Identität!

Dodenhof Posthausen KG
📞 Ansprechpartnerin: Natascha Wiehart - Recruiting
📍 Standort: Kaltenkirchen
📩 Website: www.dodenhof.de

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