Ausbildung zum Kaufmann (m/w/d) im Einzelhandel – Frischespezialist 2026

Du liebst frische Ware und möchtest zum Spezialisten für Fleisch, Wurst, Käse oder Fisch werden? Dann werde Teil von Norddeutschlands größtem Shopping-Center und beginne deine Ausbildung in der GenießerWelt bei dodenhof in Posthausen!

Unsere Benefits - das erwartet dich bei uns!

• Attraktive Ausbildungsvergütung - 1. Lehrjahr 950€, 2. Lehrjahr 1.000€, 3. Lehrjahr 1.100€ zusätzlich bekommst du Urlaubs- und Weihnachtsgeld und wir beteiligen uns an deinen Fahrtkosten.
• Digitale Ausbildung mit unserer Azubi-App - Digital lernen, Berichtshefte führen & Ausbildung organisieren
• Prämien - Bei guten Leistungen erhältst du Prämien und hast dabei die Möglichkeit deine Ausbildungszeit zu verkürzen
• Frischeprämie - für deine Arbeit mit Frischeware gibt es 300€ monatlich extra!

Und noch vieles mehr...

• Personalrabatt - Spare beim Einkaufen in unserem Center.
• Übernahmemöglichkeiten - Wenn du während deiner Ausbildungszeit gezeigt hast, dass wir dich weiterhin in unserem Team brauchen, dann ist eine Übernahme gesichert. Versprochen!
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Das Lernen soll für dich nach der Ausbildung nicht aufhören? Lasse dich nach deiner Ausbildung zum Sommelier weiterbilden oder sammle wertvolle Erfahrungen in unserem Führungskräfteprogramm.
• Seminare - Durch interne Seminare wirst du zum Profi für Themen wie Verkaufsgespräche, Warenpräsentation und Warenkunde
• Preboarding und Onboarding - Eine spannende Einführungswoche durch unsere Ausbildungsabteilung mit einem großen Abschlussevent.
• Azubi-Paten - Die dich von deinem 1. Tag an begleiten und dir immer zur Seite stehen.
• Azubi Appartements - In denen die Kostengünstig wohnen kannst.

Das lernst du bei uns während deiner Ausbildung:

• Gästebetreuung mit Herz - Als erste Anlaufstelle für unsere Gäste begrüßt du diese stets mit einem Lächeln und sorgst für eine kompetente, fachliche Beratung an unseren Frischetheken
• Kreative Präsentation - Du gestaltest die Warenpräsentation verkaufsfördernd und wirkst bei der Sortimentsgestaltung, dem Marketing und dem Warenaufbau mit
• Verarbeitung lernen - Du lernst, Frischeprodukte fachgerecht zu schneiden, vorzubereiten und ansprechend zu verpacken
• Warenwirtschaft - Du beaufsichtigst die Warenwirtschaft und die dazugehörigen Prozesse
• Hygiene & Forschriften - Du beachtest alle gesetzlichen Vorgaben des Lebensmittelrechts und setzt Hygienefortschriften konsequent um

Das bringst du mit - so passt du perfekt ins Team!

• 🥩 Begeistert von frischen Lebensmitteln - Du hast Spaß am Umgang mit Fleisch, Wurst, Käse oder Fisch und willst dein Wissen darüber ausbauen.
• 😊 Serviceorientiert & freundlich - Du gehst offen auf Gäste zu und sorgst für ein angenehmes Einkaufserlebnis.
• 🧽 Sorgfältig & ordentlich - Du arbeitest genau und weißt, wie wichtig Sauberkeit und Frische im Lebensmittelbereich sind.
• 🔥 Motiviert & neugierig - Du möchtest dich weiterentwickeln und Teil eines starken Teams in der GenießerWelt werden.
• 🎓 Qualifikation - Du bringst mindestens einen guten Hauptschulabschluss mit

Über uns - wer wir sind!

dodenhof ist Norddeutschlands größtes Shopping-Center mit Standorten in Posthausen bei Bremen und Kaltenkirchen bei Hamburg. Als Familienunternehmen in vierter Generation vereinen wir seit 1910 Tradition und Moderne und bieten unseren Gästen mit unseren ca. 1.000 Mitarbeitenden ein einzigartiges Einkaufserlebnis - vielleicht bald auch mit dir? Jetzt bewerben – wir freuen uns auf dich! Klicke einfach auf den Bewerben-Button und sende uns deine Unterlagen inkl. möglichem Starttermin! Wir fördern Vielfalt & Chancengleichheit – bei uns sind alle Bewerbungen willkommen, unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Behinderung, Alter oder Identität! Dodenhof Posthausen KG 📞 Ansprechpartnerin: Natascha Wiehart - Recruiting 📍 Standort: Posthausen 📩 Website: www.dodenhof.de #Ausbildung #Fachverkäufer #Lebensmittel #dodenhof #Posthausen #Einzelhandel #Familienunternehmen #Vielfalt