Küchenleitung (m/w/d)
Küchenleitung (m/w/d)
- Art der Anstellung: Teilzeit
- Vor Ort
Küchenleitung (m/w/d)
Über diesen Job
Ihre Aufgaben
- Koordinieren und Überwachen der Arbeitsabläufe in der Küche sowie Entwickeln und Initiieren von Maßnahmen zur Optimierung der Aufbau- und Ablauforganisation sowie der Qualitätssicherheit
- Leiten, Motivieren und Fördern eines Küchenteams von ca. 15 Mitarbeitenden inklusive der Dienstplangestaltung sowie Überwachen und Verantworten der Ausbildung von Auszubildenden
- Erstellen von Speiseplänen unter Berücksichtigung der Gesamtkonzeption des Tagungshauses und der saisonalen Gegebenheiten sowie Übernehmen einer Schlüsselrolle bei der Umsetzung des Nachhaltigkeitskonzeptes des Liborianums
- Kreieren und Dokumentieren von neuen Rezepten, Einkaufen und Bestellen der Waren für die Küche sowie Übernehmen der Wareneingangs- und Lagerkontrolle
- Kalkulieren der Verpflegungspreise im Tagesgeschäft und für Sonderveranstaltungen unter Berücksichtigung des vorgegeben Wareneinsatze
Ihr Profil
- Sie sind geprüfter Küchenmeister / geprüfte Küchenmeisterin mit Ausbildereignung und besitzen Kenntnisse und Erfahrungen in der Hotelgastronomie
- Sie verfügen über Kenntnisse der Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften und verstehen es, Mitarbeitende kontinuierlich anzuleiten und zu motivieren und arbeiten darüber hinaus gerne im Team
- Sie arbeiten selbständig, zuverlässig, gewissenhaft und kooperativ und behalten auch in hektischen Phasen den Überblick
- Sie besitzen ein sicheres, freundliches und kundenorientiertes Auftreten und bringen die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten auch an Wochenenden und Feiertagen mit
- Sie bringen eine positive Grundhaltung und Offenheit gegenüber der Botschaft des Evangeliums mit und können sich mit den Zielen und Werten der katholischen Kirche identifizieren
Unser Angebot
- Ein interessantes, vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit großen Gestaltungsmöglichkeiten
- Einen modernen Arbeitplatz im Stadtkern von Paderborn
- Ein gutes System an Unterstützung, Beratung und Fortbildung
- Eine Vergütung und soziale Leistungen nach den Bestimmungen der Kirchlichen Arbeits- und Vergütungsordnung (KAVO) sowie eine überwiegend durch den Arbeitgeber finanzierte betriebliche Altersvorsorge (KZVK)
- Geregelte Arbeitszeiten nach Dienstplan sowie Zuschläge für die Arbeit an Samstagen, Sonntagen und an Feier- und Vorfesttagen
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
- Vergünstigungen über die ökumenische Einkaufsplattform der Wirtschaftsgesellschaft der Kirchen WGKD und SportNavi (Eigenanteil von nur 29EUR/Monat)
- Attraktive Leasingangebote sowohl für Fahrräder und E-Bikes als auch für Autos
- Ein vom Arbeitgeber bezuschusstes Jobticket (bis zu 30%) für Bus und Bahn
- Und vieles mehr
Hier Bewerben
Bei Fragen steht Ihnen Frau Tabea Gettert unter der Telefonnummer 05251-125 1789 gerne zur Verfügung. Erzbischöfliches Generalvikariat | Bereich Personal und Verwaltung | Domplatz 3 | 33098 Paderborn