Ausbildung Koch (m/w/d)

Unser Vier-Sterne-Superior-Betrieb in der Oberpfalz steht für lässige, weltoffene Atmosphäre , Tradition und stilvolles Design. Wir vereinen drei Häuser in einem, und zwar Metzgerei, Gasthaus und Hotel. Und obendrein verfügen wir über mehrere Tagungsräume . Und natürlich kommt auch Wellness nicht zu kurz: Unser Vier-Sterne-Hotel erwartet unsere Gäste mit dem 600 m² großen GartenSPA , Zirben-Bio-Sauna, Infrarot-Sauna, Soleum, Indoor- und Outdoor-Pool und vielem mehr.

Das setzen wir voraus:

• Hauptschulabschluss oder Mittlerer Schulabschluss
• handwerkliches Geschick und Kreativität
• gute körperliche Verfassung
• schnelle Auffassungsgabe
• kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

Wir bieten:

• Das lässigste Team weit und breit
• Harmonische Atmosphäre und Teamleiter, die stets ein offenes Ohr für Dich haben
• Fünf-Tage-Woche und regelmäßige freie Wochenenden
• Übertarifliche Bezahlung und Weihnachtsgeld
• Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Die Romantik Hotel Mitarbeiter Card mit zahlreichen Vergünstigungen, auch in anderen Romantik Hotels
• Interne und externe Weiterbildungen
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Mittag- und/oder Abendessen zu günstigen Konditionen

Deine Ausbildung - das lernst Du bei uns:

• die Herstellung von bombastischen Gerichten mit allem was dazu gehört
• handwerkliche Fertigkeiten
• Einsatz von professioneller Küchentechnik und modernen Arbeitsgeräten
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen
• Produkte zu präsentieren
• nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygienevorschriften in der Gastronomie

Die Schule:

• Die Regelausbildungsdauer beträgt 3 Jahre
• Ab dem 1. Ausbildungsjahr besuchst Du an zwei festen Tagen die Woche die Berufsschule in Regensburg,
  ab dem 2. Ausbildungsjahr an einem festen Tag die Woche