F & B Manager (m/w/d)

In dieser vielseitigen Führungsrolle übernehmen Sie mit viel Engagement die Verantwortung für unseren gesamten F&B Bereich in unserem Resort und prägen mit Ihrer herzlichen Art, Ihrem Qualitätsbewusstsein und Ihrer Freude am Umgang mit Menschen das Gästeerlebnis in unserem Haus.

Führung. Budget. Qualität.

Die Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Beverage-Bereich des Resorts
• Steuerung, Organisation und laufende Kontrolle aller operativen Abläufe in sämtlichen F&B-Outlets
• Verantwortung für den gesamten Getränkeeinkauf inkl. Kontrolle und Inventur
• Führung, Einsatzplanung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Serviceteams
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices sowie Einhaltung höchster Qualitätsstandards
• Aktive operative Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen (z. B. Seminare, Hochzeiten)
• Erstellung, Überwachung und Verantwortung von Budgets, Kostenkontrolle, Wareneinsatz, sowie Personalbudget
• Entwicklung, Implementierung und laufende Optimierung von Service-, Verkaufs- und Angebotsstrategien
• Verantwortung für das Qualitätsmanagement unter Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Servicestandards (HACCP, Arbeitssicherheit etc.)
• Enge und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion, der Küche, der Eventabteilung sowie weiteren relevanten Bereichen

Flexibilität. Ganzjahresstelle. Gehaltspaket.

Unser Angebot

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen & teamorientieren Hotel
• Faire Entlohnung: Mindestentlohnung laut Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation, (aliquotes Urlaub- und Weihnachtsgeld)
• Geregelte Arbeitszeiten (5 Tagewoche) mit digitaler Zeiterfassung
• Kostenfreie Unterkunft im EZ (WC/Dusche am Zimmer)
• Kostenlose Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen) inkl. bunter Auswahl an Softgetränken bzw. Heißgetränke
• Waschküche (Waschmaschinen, Trockner) im Mitarbeiterhaus
• W-Lan im Mitarbeiterhaus
• Mitarbeiterparkplatz nach Verfügbarkeit
• Mitarbeiterkleidung:
• Dienstkleidung (Hemden/Blusen, Polos) werden vom Hotel zur Verfügung gestellt
• Kochjacken werden vom Hotel gewaschen
• Zahlreiche, attraktive Mitarbeitervorteile:
• Mitarbeiterbeach (Liegewiese direkt am See)
• Nutzung des Fitnessraums (rund um die Uhr) sowie des SPA Bereichs
• 1x monatlich Nutzung der Kältekammer
• 50% Rabatt auf Wellnessbehandlungen, SUP´s, Tennis, Squash
• 50% Rabatt auf Speisen und alkoholfreie Getränke
• Familienvorteile

Kommunikativ. Serviceorientiert. Motiviert.

Unsere Anforderungen

Sie bringen nicht nur fundierte Fachkenntnisse mit, sondern vor allem Leidenschaft für Service, Qualität und Menschen. Mit Ihrer positiven Ausstrahlung, Ihrem Organisationstalent und Ihrem Verantwortungsbewusstseins passen Sie perfekt in unser Führungsteam.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung
  im F&B oder Hotelmanagement
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Hohe Service- und Gästeorientierung sowie unternehmerisches Denken
• Sehr gute Kenntnisse in Kostenkontrolle, Budgetierung und Kennzahlen
• Belastbar, flexibel und lösungsorientiert
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen und MS Office