Come sostituto gerente del punto vendita, assumerà una posizione di leadership con diverse mansioni di responsabilità. Sarà il punto di riferimento per i dipendenti, i clienti e i fornitori diretti, assumendosi la responsabilità delle attività organizzative e amministrative. Avrà inoltre un ruolo importante nell'introduzione e nella formazione dei nuovi dipendenti, nella pianificazione delle risorse umane, nella tutela dei lavoratori, nonché del controllo dei numeri identificativi e nell'osservanza delle direttive e delle norme igieniche.